Jei esate sąmoningas sveikatos atžvilgiu, užimtas profesionalas, neturintis laiko gaminti valgio ir neturėdamas pakankamai vietos pavalgyti, tuomet „Soylent“ gali būti jums paruoštas miltų pakaitalas.
Skirtingai nuo kitų skystų patiekalų pakaitalų, padedančių žmonėms pasiekti konkrečius mitybos tikslus (pvz., Mesti svorį ar sustingti sporto salėje), „Soylent“ apmokestinama kaip optimali mityba visiems.
Tiesą sakant, „Soylent“ siekia pakeisti senovinius nepatogumus ir neefektyvumą valgant maistą.
„Soylent“ siekia pakeisti senovinius nepatogumus ir neveiksmingumą valgant maistą.
„Soylent 2.0“ mitybos pasiskirstymas
Pradėkime nuo pagrindų: „Soylent 2.0“ yra paruoštas gėrimas, kuriame yra visas makro- ir mikroelementų rinkinys. Kiekviename buteliuke yra 400 kalorijų ir 20 procentų 25 skirtingų vitaminų ir mineralų dienos vertės, taigi, jei visą dieną gausite penkis butelius, teoriškai gausite viską, kas reikalinga standartinei 2000 kalorijų dietai.
Taigi kaip „Soylent“ mitybos apibūdinimas palyginamas su sveikos mitybos rekomendacijomis? „Soylent“ baltymai yra izoliatas, išgaunamas iš sojų pupelių, angliavandeniai iš dalies gaunami iš runkelių išgautos izomaltuliozės, o riebalai daugiausia gaunami iš dumblių aliejaus.
Bendrai tariant, formulėje yra mažiau angliavandenių ir daugiau riebalų, nei paprastai rekomenduojama mitybos gairėse: ji suteikia 47 procentus kalorijų iš riebalų, 33 procentus iš angliavandenių ir 20 procentų iš baltymų.
Nors „Soylent“ yra santykinai didelis riebalų kiekis, jo sudėtyje nėra transriebalų, o visos dienos atsargos suteikia maždaug penkis procentus kalorijų iš sočiųjų riebalų - tai yra pusė 10 procentų ribos, rekomenduojamos 2015 m. Amerikiečių dietos rekomendacijose.
Tiesą sakant, 75 procentai riebalų yra mononesočiųjų formų, kuriuos mitybos ekspertai rekomenduoja amerikiečiams vartoti didesniais kiekiais vietoje sočiųjų ir trans-riebalų. Mononesotieji riebalai apsaugo nuo širdies ligų ir yra susiję su dar daugiau nauda sveikatai.
O per dieną tiekiamame „Soylent“ gaunamas cukrus sudaro mažiau nei 10 procentų kalorijų - riba, kurią dabar rekomenduojama laikytis dietos rekomendacijose.
Galiausiai „Soylent“ gali pasigirti mažu glikemijos indeksu - 49. Mažas glikemijos indeksas yra tas, kurio GI yra 55 ar mažesnis; šie maisto produktai turi nedidelį ar vidutinį poveikį cukraus kiekiui kraujyje, užkertant kelią cukraus smaigaliui, atsirandančiam dėl greitesnio virškinimo ar aukšto glikemijos indekso angliavandenių, pavyzdžiui, baltos duonos ir vaisių sulčių, suvartojimo. Maža glikemijos indekso dieta taip pat siejama su mažesne nutukimo, diabeto ir širdies ligų rizika.
„Soylent 2.0“ taip pat yra veganiškas, be riešutų, be laktozės ir pagamintas JAV, tačiau jame yra sojos ir nėra glitimo.
Kas iš tikrųjų geria soylentą?
„Soylent“ nėra maisto papildas. Bendrovės tinklalapyje rašoma: „Mūsų„ Soylent “tikslas yra sukurti visavertiškus maisto produktus, optimizuotus šiuolaikiniam vartotojų gyvenimo būdui ir biudžetui.“ Produktas FDA klasifikuojamas kaip maistas, o ne kaip priedas, ir „yra skirtas naudoti kaip pagrindinis maistas visiems suaugusiesiems“.
Internete paskelbta dešimtys naujienų istorijų ir tinklaraščių, apibūdinančių žmonių, kurie tam tikrą laiką (dažniausiai mėnesį) nevartojo nieko kito, kaip tik „Soylent“, patirtį. „Soylent“ tinklalapyje yra puslapis pavadinimu „Valgyk nieko, išskyrus„ Soylent ““, kuriame sakoma, kad galite tai padaryti, ir nurodote apie mitybos faktus. Iš tiesų, „Soylent“ gimė iš noro sumažinti laiką ir pinigus, kuriuos žmonės praleidžia norėdami gauti sveiką ir visavertę mitybą. „Visų pirma, - sako bendrovė, - norime, kad sveika mityba būtų lengvai prieinama“.
Bet ar soylentas sveikas?
Taigi, ar tai jums naudinga? Sietle įsikūrusi sveikatos trenerė ir registruota dietologė Kerri-Ann Jennings sako: „Paprastai aš pasirenku„ Soylent “, nes tai žmonėms, norintiems„ optimalaus maitinimo “, tačiau kuriems ypač nepatinka valgyti arba kurie nejaučia, kad turi tam laiko “, - sako Jennings. "Tai suteikia daugiau maistinių medžiagų, nei galite rasti daugelyje kitų fasuotų patogių patiekalų, o tai tikrai yra pagyrimas žmonėms, kurie kitaip galėtų pasirinkti greitą maistą".
Visiška mityba ar ne, „Soylent“ iš esmės yra perdirbtas maistas. Tikriausiai galima sakyti, kad dauguma mitybos sąmoningų valgytojų suteiks „Soylent“ daugiau sveikatos taškų nei greito maisto mėsainis ir bulvytės.
Tačiau puristas gali tvirtinti, kad sojų pupelių ir burokėlių, kurių sudėtyje nėra GMO, valgymas yra neabejotinai pranašesnis už jų sudedamųjų maistinių medžiagų, pašalintų iš tikro maisto „pakuotės“, vartojimą.
Jennings sutinka. "Nenuspėjamumas, tikro maisto įvairovė greičiausiai yra vienas iš veiksnių, dėl kurių jis tampa puikia jūsų dietos baze. Kai pirmą kartą pradėjome atrasti vitaminus, manėme, kad sužinojome viską, ką reikia žinoti apie maistą. Ir tada atradome daugiau vitaminų., ir fitochemikalų, ir probiotikų, ir prebiotikų. Mes nuolat mokomės apie „pagrindinius“ maisto komponentus, taigi, nors „Soylent“ sukurtas remiantis naujausiu supratimu apie tai, kokių maistinių medžiagų mums reikia, gali trūkti dalykų, kurių net nežinome. apie dar (ir kad mes gauname per visą maistą) “.
Prebiotikai yra viena iš „tikro maisto“ sudedamųjų dalių. Jennings pataria neišmesti, ieškant patogios mitybos.
„Soylent“: maisto ateitis?
Sąvoka gauti visas maistines medžiagas ypač patogiame valgį pakeičiančiame produkte nėra nauja. Bet ar apleisdami maistą prarandame ką nors svarbaus?
O kaip laikas, praleistas su artimaisiais, sėdint pavalgyti? Vakarienės gaminimo veiksmas, kulinarinių įgūdžių mokymas ar mėgstamo recepto perdavimas? Arba kaip su pažįstama ir laiku pagerbta sąvoka „duonos laužymas“? Kas nutiks toms kultūrinėms tradicijoms, kai mūsų valgiai keičiami „optimalia mityba“ buteliuke ar piliulėje?
Nors pagunda pasakyti, kad „Soylent“ yra modernus produktas, kuris, kaip ir išmanieji telefonai ir kompiuteriai, prisideda prie didėjančios socialinės izoliacijos ir didėjančio atstumo tarp šiuolaikinių žmonių ir mūsų natūralios aplinkos, tai nebūtų teisingas įvertinimas. Bendrovės etiudas (užfiksuotas tokiomis frazėmis kaip „Naudok mažiau. Daryk daugiau“) yra toks, kad maistas yra neefektyvus tiek gaminant, tiek vartojant ir ne visada užtikrinant optimalų žmogaus darbą.
Tai nėra tiesiog „Kodėl nerimauti valgyti?“ filosofija patyrusiam šiuolaikiniam profesionalui, kuris niekada neišmoko gaminti maisto. Tai taip pat yra linkėjimas į aplinkosaugą. Vienas iš pagrindinių „Soylent“ pardavimo taškų yra santykinai tvari gamyba pasaulyje, kuri vis geriau supranta savo nykstančius gamtos išteklių rezervus. Didėjant susirūpinimui dėl klimato pokyčių ir to, kokį vaidmenį atlieka maisto gamyba, „Soylent“ kūrėjai nori pabrėžti, kad dumbliai - produktyvus ir atsinaujinantis jūros organizmas, kuriam reikia mažiau išteklių, nei gaminant maistą ūkiuose, - sudaro 30 proc. kalorijų Soylent.
„Soylent“ bendruomenė
„Soylent“ skonis yra neutralus, tačiau bendrovės „pasidaryk pats“ įrankyje yra tūkstančiai kvapnių receptų, kuriuose vartotojai skatinami kurti savo versijas ir dalintis receptais su bendruomene. Čia galite rasti senų standartų, tokių kaip šokolado, vanilės ir žemės riešutų sviesto puodelis, taip pat receptų su komiškais pavadinimais, tokiais kaip „Automaton Fuel“ ir „Bachelorette Chow“.
Vien tik įmokų skaičius rodo, kad šokinėjant „Soylent“ traukinyje, kaip ir bet kurioje kitoje tendencijoje, jūs turėsite daug naujų draugų, kurie dalinsis jūsų įpročiu.
Ką tu manai?
Ar „Soylent“ yra pranašesnis mitybos produktas? Ar manote, kad tai tinkamas visų jūsų patiekalų pakaitalas ar tiesiog patobulintas maisto papildas? Ar suvartotumėte visus savo valgius patogiu gėrimu, jei žinotumėte, kad tai yra maistingiausia? Palikite komentarą žemiau ir praneškite mums!
