Arabikos pupelės gamina labiausiai paplitusią kavos rūšį pasaulyje. Iš tikrųjų Kavos tyrimų institutas apskaičiavo, kad iki 80 procentų pasaulio kavos gaminama iš Arabikos kavos augalų. Arabų kava yra viena iš šių kavos pupelių gaminamų gėrimų, pasižyminčių daugybe maistinių savybių, rūšimi. Svarbiausia yra suvaldyti bendrą kavos vartojimą ir riboti penėjimo priedus.
Antioksidantai ir fitonutrientai
Kaip ir kitos kavos rūšys, arabiška kava siūlo ne tik pasiimti, bet ir pasiimti. Mitybos ir dietologijos akademija giria juodąją kavą dėl galimo priešuždegiminio poveikio, nes pupelėse yra antioksidantų. Laikui bėgant antioksidantai iš augalinio maisto gali sumažinti riziką susirgti lėtinėmis ligomis. Fitocheminiai produktai - augalų junginiai -, esantys kavos pupelėse, apima chlorogeninę ir chinino rūgštis. Šie fitonutrientai turi antioksidacinį poveikį organizmui, be to, jie gali padėti sunaikinti nenormalias ląsteles, kad būtų galima išvengti vėžio.
Vitaminai ir mineralai
Kava taip pat siūlo keletą vitaminų ir mineralų nedideliais kiekiais. 8 uncijos puodelyje paruoštos kavos yra maždaug 7 miligramai magnio, 0, 6 miligramai mangano ir 0, 5 miligramo niacino bei 0, 2 miligramai riboflavino - abu yra B grupės vitaminai. Nors šios maistinės medžiagos nėra reikšmingos kiekio atžvilgiu, jos pridedamos, jei mėgaujatės kava.
Elektrolitai ir hidratacija
Paruošta kava yra 95 procentų vandens ir gali patenkinti jūsų kasdieninius hidratacijos poreikius. Tačiau vienas bendras kavos rūpestis yra tai, kad ji gali sukelti dehidrataciją. Nors arabų kava pasižymi diuretikų savybėmis, „CoffeeandHealth.org“ mano, kad dehidratuoti reikia daugiau nei 5 puodelių. Arabų kavoje yra tik natrio pėdsakai, taip pat 116 miligramų kalio už 8 uncijas. Dietos, kuriose mažai natrio ir daug kalio, ne tik reguliuoja kraujo spaudimą, bet ir padeda palaikyti hidrataciją bei skysčių pusiausvyrą.
Kofeinas ir rekomenduojamas suvartojimas
Kaip ir kituose kavos augaluose, Arabica pupelėse natūraliai yra kofeino. Nors kofeino kiekis nelaikomas žalingu nedideliais kiekiais, jis gali sukelti sveikatos problemų. Kofeinas padeda jus pažadinti, tačiau per didelis kiekis gali sukelti nemigą ir nerimą. Hipertenzija sergantys žmonės gali būti jautrūs arabų kavai, nes kofeinas gali laikinai pakelti jūsų kraujospūdį. Dėl šių priežasčių Mitybos ir dietologijos akademija rekomenduoja ne daugiau kaip 300 miligramų kofeino per dieną - tai prilygsta maždaug trims 8 uncijų kavos puodeliams. Nėščios ir maitinančios moterys neturėtų viršyti 200 miligramų kofeino.
Kiti mitybos aspektai
Jei kavos neišgersite juodos, be kitų kavos pupelių rūšių, naudojamų jūsų dienos puodelyje, atsižvelgiama ir į kitus mitybos aspektus. Grietinėlė ir cukrus prideda nemažą kalorijų ir riebalų kiekį arabiškoje kavoje, todėl šį maistinį gėrimą galima lengvai paversti dietiniu košmaru. Geriau sutelkite dėmesį į natūraliai turtingą arabikos pupelių skonį ir pašviesinkite neriebiu pienu. Riebalai be riebalų yra puiki kavos pakaitalo alternatyva, nes jie turi papildomą kalcio ir vitamino D naudą iš pieno.
