Izomaltas ir ksilitolis yra du iš įprastų cukraus alkoholių, randamų produktuose be cukraus, kartu su sorbitoliu, manitoliu ir maltitoliu. Cukraus alkoholiuose yra mažiau kalorijų nei įprastame cukruje ir jie nedidina cukraus lygio kraujyje tiek, kiek tradiciniai saldikliai. Cukraus alkoholiai, vartojami dideliais kiekiais, gali turėti vidurius laisvinantį poveikį, o kai kuriems jautriems žmonėms viduriavimas gali pasireikšti net ir nurijus labai nedidelį izomalto ar ksilitolio kiekį. Visada pasitarkite su gydytoju, jei viduriavimas nepraeina per porą dienų.
Vidurius laisvinantis poveikis
Cukraus alkoholiai suteikia mažiau kalorijų nei įprastas cukrus, nes jie nėra visiškai absorbuojami žarnyno lygyje. Jei iš karto turite nemažą kiekį izomalto ar ksilitolio, virškinimo trakte neabsorbuoti alkoholiniai alkoholiai bus fermentuojami jūsų žarnyne esančių bakterijų ir į jūsų virškinimo traktą pateks didelis kūno kiekis vandens. Visa ta fermentacija ir papildomas vanduo paaiškina vidurių laisvinamąjį poveikį, kai alkoholiai vartojami dideliais kiekiais. Vis dėlto daugumai žmonių reikia suvalgyti nemažą kiekį alkoholio, kad būtų viduriavimas. Jei turėjote tik labai mažus izomalto ar ksilitolio kiekius ar pėdsakus ir viduriuojate, galite susirgti malabsorbcija.
Poliolo malabsorbcija
Poliolas yra visų cukrų alkoholių, įskaitant ksilitolį ir izomaltą, bendras terminas. Jei esate ypač jautrus cukraus polioliams, valgydami net labai mažą izomalto ir ksilitolio ar kitų cukraus alkoholių, tokių kaip sorbitolis, manitolis ir maltitolis, kiekį, galite patirti ne tik viduriavimą, bet ir pilvo skausmą, pilvo pūtimą ir vidurių pūtimą. Jei įtariate, kad netoleruojate maisto, pasitarkite su gydytoju arba registruotu dietologu, kurio specializacija yra virškinimo trakto sveikata. Tai padės išsiaiškinti.
Izomalto, ksilitolio ir cukraus alkoholiai
Cukraus alkoholiai, tokie kaip izomaltas ir ksilitolis, dedami į įvairius produktus, paženklintus be cukraus. Šiuos saldiklius galite rasti dervose, be cukraus, mėtų, šokolado batonėliuose be cukraus, sausainiuose be cukraus ir leduose be cukraus. Kilus abejonėms, visada atidžiai perskaitykite ingredientų sąrašą, kad įsitikintumėte, jog šių poliolių nepateko į savo racioną, kad išvengtumėte tolesnių virškinimo trakto problemų, tokių kaip viduriavimas.
