Granatai gali būti brangūs ir kebli valgyti, tačiau jie yra populiariausių ir naudingiausių vaisių sąrašai. Tai netgi pelnė garbingą supermaisto titulą. Granatai, turintys mažai kalorijų, daug skaidulų ir turintys daug vitaminų ir mineralų, daro skanų užkandį ar maistingas salotas.
Granatuose taip pat yra su liga kovojančių antioksidantų, vadinamų polifenoliais, kurie apsaugo nuo vėžio, stiprina širdies sveikatą ir gerina pažintinę funkciją. Nors šią naudą geriausiai galima išgerti geriant koncentruotas granatų sultis, viso vaisiaus aris vis dar yra vertas jūsų dietos papildymas. Čia yra jų mitybos faktų apžvalga (vienai granatai):
- 234 kalorijos
- 3 gramai riebalų
- 52 gramai angliavandenių
- 5 gramai baltymų
Granatų kalorijos ir angliavandeniai
Granatų kalorijos yra gana žemos - jų yra 117 vaisių vaisiuose. Iš šių kalorijų didžiąją dalį sudaro 26 gramai angliavandenių. Angliavandeniai yra svarbus energijos šaltinis, o Medicinos institutas rekomenduoja visiems suaugusiems žmonėms gauti nuo 45 iki 65 procentų dienos kalorijų iš angliavandenių.
Baltymų ir riebalų kiekis
Granatų sėklų aliejai sudaro nedaug riebalų - 1, 6 gramo vaisiaus pusei. Šie riebalai yra sočiųjų, polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų mišinys. Sočiųjų riebalų kiekis granatuose yra labai mažas ir reikšmingai nepakeis jūsų raciono, be to, jį sudaro vaisiai.
Pusėje granato taip pat yra 2, 3 gramo baltymų, o tai vaisiui yra daug. Obuoliuose vidutinio vaisiaus yra tik 0, 5 g, o pusė mango turi 1, 4 g. Norėdami palaikyti augimą, audinių atstatymą ir sveiką imuninę sistemą, suaugusieji turėtų gauti maždaug 10–35 procentus savo dienos kalorijų.
Pluoštas granatose
Viena angliavandenių rūšis - maistinės skaidulos - vaidina svarbų vaidmenį sveikatai. Tai padeda skatinti sveiką virškinimą. mažina cholesterolio kiekį, palaiko stabilų cukraus kiekį kraujyje ir padeda mesti svorį. Pusė vaisių suteikia 5, 6 g skaidulų.
Tai 22 procentai ląstelienos, rekomenduojamos kasdien moterims, ir 15 procentų dienos normos, skirtos vyrams. Nors granatai turi daug cukraus, ląsteliena padeda modifikuoti cukraus virškinimą ir absorbciją į jūsų kraują.
Granatų vitaminai ir mineralai
Šis mažas raudonas vaisius supakuoja punchą, kai reikia gauti dienos vitaminų. Pusė granatų suteikia nuo 16 iki 19 procentų RPN vitamino C, 14 procentų RPN - folato ir nuo 19 iki 26 procentų RPN vitamino K.
Vitaminas C yra antioksidantas, padedantis kolageno ir neurotransmiterių sintezėje, taip pat padedantis metabolizuoti baltymus. Folatas vaidina augimą ir vystymąsi - ypač svarbus nėščioms moterims, nes padeda išvengti apsigimimų. Vitaminas K yra žinomas dėl savo vaidmens kraujo krešėjime ir kaulų apykaitoje.
Mikroelementų taip pat yra nedideliais kiekiais. Suvalgę pusę granatų, jūs gausite apie 7 procentus savo dienos poreikio fosforo ir kalio. Fosforas padeda jūsų kūnui filtruoti atliekas ir atstatyti ląsteles ir audinius; kalio reikia sveikam kraujo spaudimui, skysčių balansui, raumenų susitraukimams, nerviniams impulsams, širdies ritmui ir virškinimui.
Kiti granatų privalumai
Antioksidantai yra stiprūs augalų chemikalai, užkertantys kelią laisvųjų radikalų ląstelių pažeidimams arba juos atitolinantys. Manoma, kad jie vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią ir gydant daugelį ligų, įskaitant vėžį, širdies ligas ir pažinimo sutrikimus.
Pagal 2017 m. Apžvalgą žurnale „Molecules“, granatai ir jo aktyvūs junginiai veikia signalizacijos kelius, susijusius su uždegimu, ląstelių pokyčiais, naviko augimu ir plitimu. Tyrėjai teigia, kad granatai vaidina perspektyvų vaidmenį gydant ir užkertant kelią odos, krūties, prostatos, plaučių ir storosios žarnos vėžiui. Koncentruoti granatų šaltiniai, tokie kaip sultys ir ekstraktai, yra galingesni už visus vaisius.
