Amerikiečiai mėgsta saldų ir sūrų maistą, tačiau dieta, kurioje yra daug natrio ir cukraus, kelia pavojų sveikatai. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja apriboti natrio suvartojimą ne daugiau kaip 1500 miligramų per dieną ir riboti kasdienį pridėtinio cukraus suvartojimą - 6 arbatinius šaukštelius moterims ir 9 šaukštelius vyrams. Venkite perdirbto, supakuoto maisto, jei norite, kad jūsų racione būtų mažai cukraus ir natrio.
Kaltininkas
Nors gera idėja atsisakyti druskos purtyklės ir cukraus dubenėlio, dauguma cukraus ir natrio amerikiečių racione gaunama iš perdirbtų maisto produktų. Pavyzdžiui, 1 uncijos porcija pūsto kukurūzo, pagaminto namuose, turi tik 2 miligramus natrio ir mažiau nei gramas cukraus. Tuo pačiu kiekiu parduotuvėje pirktų karameliniu popkornu su žemės riešutais, priešingai, yra beveik 13 gramų cukraus ir 50 miligramų natrio.
Visas maistas
Jei norite apriboti cukraus ir natrio vartojimą, rinkitės visą maistą, tai palengvina jūsų mitybą. Užuot perskaitę etiketes ant dešimčių dėžučių grūdų ir pusryčių batonėlių parduotuvėje, patraukite nesmulkintų avižų skardinę ir gaukite sau pusryčius, kuriuose yra mažai natrio ir mažai cukraus. Eidami į parduotuvę, apžiūrėkite perimetrą ir venkite vidurinių praėjimų su užkandžiais ir saldainiais. Pasirūpinkite daržovėmis, vaisiais, šviežia mėsa ir paukštiena, šviežia žuvimi, nesaldintu pienu ir jogurtu bei nesūdytais riešutais, sėklomis ir pupelėmis. Mėsos konservavimui dažnai naudojami natrio tirpalai, todėl atidžiai perskaitykite etiketes.
