Nealkoholinis steatohepatitas, sunkesnė nealkoholinės riebiųjų kepenų ligos forma, yra būklė, kuriai būdingos riebalų sankaupos, uždegimas ir pažeidimai kepenyse. Žmonėms, sergantiems šia liga, patariama numesti perteklinį svorį ir daugiau sportuoti, kad būtų galima apriboti ligos progresavimą. Dieta gali vaidinti vaidmenį kuriant ir gydant NASH, nuo kurio kenčia iki 5 procentų JAV gyventojų, todėl svarbu laikytis sveikos ir subalansuotos mitybos.
Ribokite fruktozę
Manas F. Abdelmalekas iš Duke universiteto rekomenduoja dietą, kurioje rafinuota mažai cukraus, ypač fruktozės. 2010 m. Birželio mėn. „Hepatology“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad nealkoholine riebiųjų kepenų liga sergantiems žmonėms, kurie kiekvieną dieną vartojo fruktozę, šios ligos atvejai buvo labiau pažengę nei tiems, kurie fruktozės vartojo rečiau. Apribojus suvartojamos fruktozės kiekį, riebalinės kepenų ligos gali virsti NASH ir sulėtėti NASH progresavimas. Fruktozė randama saldintuose cukraus gėrimuose, vaisiuose ir vaisių sultyse bei daugelyje perdirbtų maisto produktų.
Ribinis cholesterolio kiekis
Dietinis cholesterolis, randamas gyvūniniuose produktuose, tokiuose kaip pienas, mėsa, paukštiena, jūros gėrybės ir kiaušiniai, taip pat gali turėti įtakos NASH vystymuisi. Remiantis 2008 m. Rugpjūčio mėn. „Hepatologija“ paskelbtu gyvūnų tyrimu, dėl maistinio cholesterolio gali padidėti uždegimas, susijęs su NASH. Tai taip pat gali padidinti cholesterolio kiekį kraujyje, kuris jau dabar yra aukštas žmonėms, kenčiantiems nuo šios kepenų būklės.
Ribokite riebalus ir alkoholį
Remiantis 2008 m. „Mityba“ publikuotu straipsniu, kai kurie žmonės, turėdami daug riebalų, gali sukelti NASH. Ši dieta taip pat padidina jūsų nutukimo tikimybę, o tai yra dar vienas NASH rizikos veiksnys. Žmonės, sergantys NASH, neturėtų gerti alkoholinių gėrimų, nes tai sukelia didesnį krūvį kepenims.
Kiti mitybos aspektai
Oksidacinis stresas gali turėti įtakos NASH vystymuisi, todėl gali būti naudinga didinti antioksidantų vartojimą, nors tyrimai yra preliminarūs, teigiama 2011 m. Tyrime, paskelbtame „European Journal of Medical Research“. Žmonės, sergantys NASH, taip pat paprastai turi žemą antioksidantų kiekį kraujyje. Potencialiai naudingi antioksidantai yra betainas, vitaminas E ir selenas. Nors maisto papilduose yra didesnis antioksidantų kiekis nei maiste, valgant maistą, kuriame gausu antioksidantų, taip pat galite padėti padidinti suvartojamą kiekį. Špinatai, migdolai, žemės riešutai ir saulėgrąžų sėklos yra geri vitamino E šaltiniai, o seleno galite gauti valgydami krevetes, tuną, brazilinius riešutus, kalakutieną, jautieną, kiaušinius ar špinatus. Betainas gaunamas iš runkelių, špinatų, brokolių, vėžiagyvių ir grūdų.
