Vitaminas K2 yra biologiškai aktyviausias vitaminų K šeimos narys. Nors struktūriškai panašūs K1 ir K3 nėra labai tinkami naudoti kūno viduje, yra išimtis. Jūsų kepenys naudoja vitaminą K1, kurį suvartojate su maistu, kad pagamintų patį K2. Vitaminas K2 reguliuoja daugelį svarbių organizmo funkcijų, tokių kaip kraujo krešėjimas ir kaulų apykaita.
Dozavimas suaugusiesiems
Jums reikia tik nedidelių vitamino K2 kiekių, kuriuos lengva pasiekti, jei laikotės sveikos dietos. Konkrečių vitamino K2 mitybos rekomendacijų nėra, tačiau rekomendacijos dėl K1 dienos normos yra esmė, nes kūnas K1 paverčia K2. Linus Pauling instituto ekspertai rekomenduoja 120 mikrogramų per dieną suaugusiems vyrams ir 90 mikrogramų per dieną moterims. Jūsų žarnyne esančios naudingos bakterijos išskiria nedidelį vitamino K2 kiekį, tačiau neaišku, kaip gerai jis pasisavinamas ar vartojamas. Turtingiausias maistinis K2 šaltinis yra japoniškas patiekalas natto. 3, 5 uncijos porcija suteikia 1000 mikrogramų vitamino K2, kurio daugiau nei pakanka sveikam suaugusiam žmogui. Kiti K2 šaltiniai yra rauginti kopūstai, kiaušinių tryniai, nenugriebtas pienas, sviestas ir riebios žąsys, vištiena ar jautienos mėsa. Vitaminas K1 yra augalinės kilmės ir jo gausu tamsiai žaliose ir lapinėse daržovėse.
Dozavimo svarstymai
Kai kurioms grupėms kyla didelis vitamino K2 trūkumo pavojus. Antikoaguliantai, tokie kaip varfarinas, veikia kaip vitamino K2 antagonistai ir neleidžia jam atlikti savo biologinio vaidmens. Jei vartojate tokius vaistus, norint kompensuoti praradimą, gali tekti padidinti vitamino K2 dozę. Vitaminas K, kaip riebaluose tirpi molekulė, reikalingas pakankamas dietinių riebalų kiekis žarnyne, kad jis būtų absorbuojamas. Dėl dietos be riebalų gali būti sumažinta vitamino K absorbcija arba jo nebus absorbuojama. Galite pagerinti vitamino K2 pasisavinimą į savo racioną įtraukdami nedidelį kiekį sveikų riebalų.
Vaikų dozavimas
Naujagimiams reikia vitamino K, nes jis negali labai gerai peržengti placentos barjero, o motinos piene jo yra tik nedaug. Šis susirūpinimas negalioja kūdikiams, kurie maitinami mišiniais. Kadangi vitamino K trūkumas gali sukelti kraujavimą naujagimiams, Amerikos pediatrijos akademija ir panašios grupės rekomenduoja visiems naujagimiams sušvirkšti vitamino K. Kūdikiai, maitinami krūtimi, per dieną pirmąsias kūdikius suvartoja nuo 2 iki 2, 5 mikrogramų vitamino K. metų. Po pirmojo gimtadienio rekomenduojamas vitamino K suvartojimas padidėja iki 30 mikrogramų per dieną ir toliau didėja vaikystės metu, kol vaikas sukaks iki 19-os metų dozės suaugusiesiems.
Privalumai sveikatai
Vitaminas K2 vaidina svarbų vaidmenį kraujo krešėjime. Jis veikia kaip kelių baltymų, kurie skatina krešulio susidarymą, aktyvatorius. Asmenims, kurių organizme trūksta vitamino K2, yra sutrikusios kraujo krešėjimo požymių, tokių kaip dantenų kraujavimas, sunkios mėnesinės ir dažnas kraujavimas iš nosies. Vitaminas K2 taip pat aktyvina du baltymus, kurie perkelia kalcį į kaulus. 2006 m. Gegužės mėn. Medicinos žurnale „Haematologica“ atliktas tyrimas praneša, kad vitaminas K2 apsaugo nuo mielomos ir limfomos, dažno kraujo, susijusio su vėžiu, JAV. Tiesą sakant, K2 turi reikšmingų priešvėžinių savybių sergant daugiau vėžio rūšių, tokiomis kaip kepenų, skrandžio ir plaučių piktybiniai navikai.
