Anot „Šilto klimato vaisiai“, žinomi dėl saldaus skonio ir spalvos, apelsinai yra vienas populiariausių vaisių pasaulyje. Mandarinai yra oranžinės mandarinų poklasio dalis ir yra identifikuojami pagal plonesnę, raudonai oranžinę odą. Tiek apelsinai, tiek mandarinai turi mažai riebalų ir suteikia vitaminų bei mineralų.
Kalorijos
Apelsinai ir mandarinai yra mažai kaloringas pasirinkimas, naudojamas salotose, desertuose, sultyse ar valgomas žalias. Remiantis USDA nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, viename apelsine, kurio skersmuo yra 2–5 / 8 colių, yra 62 kalorijos. Viename vidutinio dydžio 2–1 / 2 colių dydžio mandarine yra 47 kalorijos.
Baltymai, riebalai ir angliavandeniai
Beveik visos mandarino ir apelsino kalorijos gaunamos iš angliavandenių. Tai apima krakmolą ir cukrų, kurie suteikia energiją kūnui, ir maistines skaidulas. Apelsinas turi 15 g angliavandenių su 1 g baltymų ir mažiau nei 1 g riebalų. Jame taip pat yra 3 g skaidulų ir 12 g cukraus. Mandarinas turi beveik 12 g angliavandenių, kuriuose yra mažiau nei 1 g baltymų ir riebalų. Jame taip pat yra 9 g cukraus ir beveik 2 g skaidulų.
Vitaminai
Apelsinai ir mandarinai yra geras vitamino C, folatų ir antioksidanto beta karotino, kurį organizmas paverčia vitaminu A, šaltinis. Apelsinai suteikia 70 mg vitamino C, 39 mcg folio ir 93 mcg beta karotino. Mandarinuose yra 23, 5 mg vitamino C, 14 mcg folio ir 136 mcg beta karotino. Medicinos instituto duomenimis, suaugusiems vyrams reikia 90 g vitamino C per dieną, o moterims - 75 g. Rekomenduojama folatų paros norma yra 400 mikrogramų per dieną suaugusiesiems. Nerekomenduojama vartoti beta karotino dienos normos.
Mineralai
Apelsinas suteikia 52 g kalcio, 13 g magnio, 18 g fosforo ir 237 g kalio. Jie taip pat turi 33 g kalcio, 11 g magnio, 18 g fosforo ir 146 g kalio. Rekomenduojama kalcio paros norma yra 1 000 mg per parą suaugusiesiems. Suaugusioms moterims reikia 320 mg magnio, o suaugusiems vyrams - 420 mg per dieną. Suaugusiems vyrams ir moterims reikia 700 mg fosforo ir 4700 mg kalio per dieną. Mandarinai turi 2 mg natrio, o apelsinai neturi. Šis natrio kiekis yra nereikšmingas, nes suaugusiesiems rekomenduojama paros norma yra mažesnė nei 2 300 mg per parą.
