Rudieji ryžiai yra dietos kuokštas dėl priežasties - jie yra sveiki, lengvai paruošiami ir be galo universalūs virtuvėje. Paprastas rudųjų ryžių valgymas norint numesti svorio ir neatlikus kitų dietos pakeitimų, gali nepavykti numesti daug svorio, tačiau jis turi tam tikrą įrodomą naudą. Patiekite ruduosius ryžius kaip sveiką, sveiką maistą, laikydamiesi kalorijų turinčios dietos, ir laikykitės įprastų pratimų, kad ilgalaikis svorio metimas būtų sėkmingas.
Patarimas
Rudi ryžiai turi daugiau skaidulų nei balti ryžiai, o tai gali prisidėti prie jūsų sėkmės numetus svorį. Be to, rudi ryžiai teikia daugiau maistinės naudos nei balti ryžiai.
Rudųjų ryžių kalorijos
Bandant mesti svorį, gauti rezultatai nustatomi atsižvelgiant į kalorijas, palyginti su išeikvotomis kalorijomis , o geriausius rezultatus gausite įsitikinę, kad tai kokybiškos kalorijos. Suvalgę mažiau kalorijų nei sudeginote, pradėsite deginti riebalus, kad kompensuotumėte skirtumą, todėl numesite svorio. Rudieji ryžiai nėra tiksliai maži kalorijų kiekiai, tačiau jie vis tiek gali suteikti maistinės vertės kontroliuojamai kalorijų dietai.
Puodelis virtų rudųjų ryžių yra 248 kalorijos - maždaug tiek pat, kiek virtų baltųjų ryžių puodelyje - tai sudaro apie 16 procentų jūsų kalorijų „biudžeto“ laikantis 1500 kalorijų dietos. USDA duomenimis, tai yra šiek tiek didesnis kalorijų kiekis nei quinoa, kurioje viename puodelyje yra 222 kalorijos.
: Baltųjų ryžių maistinės vertės Rudieji ryžiai
Svorio metimo nauda iš skaidulų
Dalis rudųjų ryžių mitybos pranašumų, norint numesti svorio, yra dėl skaidulų. Nors norint numesti svorio yra geriausia atliekant kelis gyvenimo būdo pokyčius, tiesiog suvalgę daugiau skaidulų padėsite pasiekti savo tikslus, pranešė 2015 m. Atliktas tyrimas „Annals of Internal Medicine“.
Autoriai palygino DASH dietos - sveikos dietos, kuria siekiama skatinti širdies ir kraujagyslių sveikatą - naudą svorio metimo srityje su svorio praradimu, kai tiesiog valgyta daugiau ląstelienos, be jokių kitų dietos pokyčių. Nors tiriamieji, kurie laikėsi DASH dietos, prarado daugiausiai svorio, tie, kurie tiesiog suvalgė daugiau skaidulų, vis tiek prarado nemažą svorio dalį. Kasdien turėsite suvalgyti 30 g skaidulų, kad pamatytumėte naudą sveikatai.
Suvalgykite puodelį rudųjų ryžių ir gausite 3, 2 g skaidulų, arba daugiau nei 13 procentų savo tikslo. Kita vertus, balti ryžiai turi tik 0, 6 g skaidulų, teigia USDA.
: 19 maisto produktų, kuriuose yra daug skaidulų - kai kurie gali jus nustebinti!
Rudieji ryžiai ir svorio kontrolė
Taip pat yra įrodymų, rodančių ryžių ryšį su svorio kontrole. Viename tyrime, paskelbtame 2014 m. „Nutritional Science and Vitaminology“ žurnale, nustatyta, kad kai II tipo cukriniu diabetu moterys pakeitė baltuosius ryžius į ruduosius ryžius, jos prarado svorį ir pagerino kraujospūdį.
Kitas tyrimas, paskelbtas 2014 m. „British Journal of Nutrition“, nagrinėjo rudųjų ryžių poveikį vidaus organų riebalams - metaboliškai aktyviems pilvo riebalams, kurie supa jūsų organus ir kelia rimtą pavojų sveikatai. Tyrimo metu nustatyta, kad baltųjų ryžių pakeitimas rudaisiais ryžiais padėjo pagerinti vidaus organų riebalų nuostolius, tačiau pakeitus baltuosius ryžius tiriamieji sugrąžino pradinį svorį.
Galiausiai, preliminariame bandymo mėgintuvėlyje tyrime, paskelbtame 2014 m. Žurnale „Lipids in Health and Disease“, nustatyta, kad rudųjų ryžių ekstraktas gali sąveikauti su riebalų ląstelėmis, užkertant kelią naujų riebalų ląstelių augimui ir sukeliant riebalų deginimą. Nors šis mėgintuvėlio tyrimas nepaaiškina, kaip rudi ryžiai skatina žmonių riebalų nuostolius, tačiau jame pateikiamas vienas paaiškinimas, kas gali nutikti.
: Baltieji ryžiai svorio metimui
Rudųjų ryžių patiekimo patarimai
Rudieji ryžiai dažnai patiekiami kaip paprastas, sveikas, bet nuobodus garnyras, tačiau jums ne visada reikia patiekti juos tokiu būdu. Sumaišykite ruduosius ryžius su citrinos sultimis ir baziliku bei mėtų šifonade, kad būtų kvapnesnė pusė, arba padarykite mini grūdų salotas, sumaišydami su šaukštu spanguolių ir pjaustytų graikinių riešutų, tada savo ryžius papildydami apelsinų ir balzamiko vynrete.
Naudokite ruduosius ryžius kaip grūdų dubenėlių pagrindą, o juos papildykite juodosiomis pupelėmis, skrudintais kukurūzais, raudonaisiais pipirais, pomidorais ir avokadu sveikai, Tex-Mex įkvėptai vakarienei. Į mėgstamas daržovių sriubas įpilkite saują virtų rudųjų ryžių, kad užpiltų juos sudėtingesniais angliavandeniais, kad suteiktų ilgalaikės energijos.
