Vynuogės, kaip ir kai kurie kiti augalai, gamina resveratrolį kaip savigynos atsaką į žalą, ligą ar kitą stresą. Šis junginys pirmiausia vystosi vynuogių odoje. Raudonajame vyne yra daugiau resveratrolio nei baltajame vyne, nes vynuogių odos raudonojo vyno gaminimo metu išlieka ilgesnės. Geriant nedidelį kiekį raudonojo vyno gali būti naudinga jūsų sveikatai, skaičiuoti miligramus resveratrolio gali būti neverta.
Rekomenduojamos Resveratrolio dozės
Kadangi resveratrolis nėra būtina maistinė medžiaga, jo nėra. Tyrimai su gyvūnais rodo, kad norint gauti naudos sveikatai gali prireikti net 500 mg per parą. Raudonajame vyne yra ne daugiau kaip 12, 59 mg resveratrolio viename litre, todėl norint suvartoti 500 mg per parą, reikia išgerti beveik 40 litrų vyno per dieną. 40 mg paros dozė resveratrolio taip pat gali turėti tam tikrų pranašumų, parodė 2010 m. Birželio mėn. „Klinikinės endokrinologijos ir metabolizmo žurnale“ paskelbtas tyrimas. Net jei pakanka 40 mg paros dozės, vis tiek reikės šiek tiek išgerti. daugiau nei 3 litrus vyno per dieną, kad gautumėte tiek resveratrolio.
Saugūs vyno kiekiai
Saikingai vartojant alkoholį, gali būti daroma tam tikra nauda sveikatai, įskaitant 20–30 procentų mažesnę vainikinių arterijų ligos riziką, pažymi Oregono valstijos universiteto ekspertai. Vis dėlto per didelis alkoholio kiekis kelia pavojų sveikatai, todėl dauguma sveikatos specialistų pataria neviršyti dviejų gėrimų per dieną vyrams ir vieno gėrimo per parą moterims. Tai veikia iki 10 uncijų. vyno kasdien vyrams ir 5 uncijos. vyno kasdien moterims. Jei esate nėščia ar sergate širdies liga, venkite alkoholio.
Resveratrolis sveikatai
Kaip antioksidantas, resveratrolis padeda apsaugoti ląsteles nuo laisvųjų radikalų, kurie yra potencialiai kenksmingi atomai ir molekulės, natūraliai atsirandantys aplinkoje, pažeidimų. Mėgintuvėlių ir tyrimų su gyvūnais rezultatai rodo, kad resveratrolis gali padidinti DTL arba gerą cholesterolį, apsaugoti kraujagysles nuo pažeidimų, užkirsti kelią kraujo krešuliams ir sumažinti diabeto riziką, pažymi MayoClinic.com. Tai taip pat gali slopinti vėžio ląstelių augimą. Neįmanoma įrodyti, kad resveratrolis sumažina koronarinės širdies ligos ar vėžio riziką.
Resveratrolio šaltiniai
Turtingiausi resveratrolio šaltiniai yra raudonieji vynai, kurių vidutinis 1, 98–7, 13 mg resveratrolio litre. Kitas geriausias šaltinis yra Ispanijos raudonųjų vynuogių sultys, kurių litre yra 1, 14–8, 69 mg resveratrolio, net daugiau nei daugumoje rožių ar baltųjų vynų. Šviežios raudonos vynuogės ir virti žemės riešutai taip pat yra gana turtingi resveratrolio šaltiniai, tačiau juose šio junginio yra žymiai mažiau nei raudonajame vyne. Vidutiniškai maisto papildų resveratrolyje yra nuo 10 iki 50 mg.
