Meatloaf yra blogas repas Amerikos kultūroje, bet ne visada taip buvo. Antruoju Antrojo pasaulinio karo metais malta jautiena buvo palyginti nebrangi, o bandelės ir kiaušiniai šiek tiek ištempė mėsą. Prezidentas Harry Trumanas garsiai pavadino kotletą ir pomidorų padažą savo mėgstamu patiekalu, pažymi žurnalas „Cooking Light“. Pakartotinai pašildyti likusią kotletą gali būti iššūkis, nes jis linkęs išdžiūti. Džiovintą kotletą nėra sunku sutvarkyti. Yra keli būdai, kaip sudrėkinti džiovintą kotletą, todėl rinkitės jums tinkamiausią.
Orkaitė
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F.
2 žingsnis
Ant kepimo indo dugno užpurkškite nelipnius kepimo dažus.
3 žingsnis
Indo dugne supilkite ploną pomidorų padažo ar padažo sluoksnį.
4 žingsnis
Išdėstykite džiovintos kotletuko skilteles kepimo inde.
5 žingsnis
Ant kotletų riekelių užpilkite dar vieną ploną pomidorų padažo ar padažo sluoksnį.
6 žingsnis
Kepimo indą uždenkite aliuminio folija ir kepkite kotletą 20–30 minučių arba tol, kol jis bus karštas.
Viryklės viršuje
1 žingsnis
Padėkite keptuvę ant viryklės ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies.
2 žingsnis
Pačią keptuvės dugną užpildykite pomidorų padažu, padažu ar vandeniu ir užvirkite.
3 žingsnis
Į troškinimo skystį sudėkite supjaustytą kotletą, uždenkite keptuvę ir sumažinkite ugnį.
4 žingsnis
Troškinkite kotletą dvi tris minutes ir pasukite mentele.
5 žingsnis
Troškinkite kotletą dar dvi – tris minutes arba kol jis įkais.
Mikrobangų krosnelė
1 žingsnis
Pačią mikrobangų krosnelės dugną pripildykite pakankamai vandens, kad jis uždengtų.
2 žingsnis
Įdėkite kotletą į vandenį ir ant jo viršaus pabarstykite daugiau vandens.
3 žingsnis
Indą laisvai uždenkite plastikine plėvele.
4 žingsnis
Mikrobangų krosnelėje virkite vieną – dvi minutes aukštoje temperatūroje ir patikrinkite, ar neliko mėsos kepalo. Kepkite toliau minutę minutę, kol kotletas įkais.
Fry
1 žingsnis
Įdėkite keptuvę ant viryklės ir leiskite jai kaitintis nuo 5 iki 10 sekundžių ant vidutinės-stiprios ugnies.
2 žingsnis
Įdėkite 1 - 2 šaukštus. karšto keptuvės nesūdyto sviesto ir leiskite jam ištirpti, kol jis pasidarys burbuliukai.
3 žingsnis
Į karštą sviestą sudėkite kotletų griežinėlius ir pakepkite juos vieną – dvi minutes. Pasukite griežinėliais mentele ir kepkite juos kitoje pusėje dar vieną – dvi minutes arba tol, kol jie bus truputį traškūs. Šis metodas užuot kovojęs su sausumu, jį sustiprina.
Reikalingi dalykai
-
Kepimo indas
Nelipnus kepimo purškiklis
Pomidorų padažas arba padažas
Aliuminio folija
Keptuvė su dangčiu
Vanduo
Špagatas
Mikrobangų krosnelėje saugus patiekalas
Vanduo
Plastiko pakuotė
Nesūdytas sviestas
Patarimas
Susmulkinkite išdžiūvusį kotletą ir įpilkite į spagečių padažą, jei jis kitaip sudrėkins.
Įspėjimas
Niekada neleiskite likusiam kotletui sėdėti ant prekystalio ar orkaitėje per naktį.
