Žalia daržovių dieta yra populiarus šaltinis daugeliui veganų ir vegetarai, kurie mėgsta poruoti šviežius ir šaldytus žalumynus su kitais sveikais natūraliais maisto produktais, tokiais kaip avokadas ir širdžiai sveiki aliejai, kad galėtų pasitarnauti antioksidantų nauda. Kiekvienoje maisto parduotuvėje yra daugybė žalių daržovių, jos visos yra sveikos ir maistingos. Chlorofilo ir geležies turinčios žalios daržovės gali sukurti pagrindą bet kokiam patiekalui, nes jos yra neįtikėtinai universalios. Kai kurie populiarūs žalumynai yra agurkai, cukinijos, lapiniai kopūstai, apykaklės, varnalėšos, vaivorykštės varškė, šparagai, romų ir raudonųjų lapų salotos, šparaginės pupelės ir brokoliai.
1 žingsnis
Pradėkite dieną nuo žalių daržovių kokteilio, kurį sudaro špinatai, kopūstai, avokado, agurkai, petražolės ir cukinijos.
2 žingsnis
Sukurkite pietų miego salotas, supakuotas su žaliomis daržovėmis, tokiomis kaip žirniai su cukrumi, žalieji pipirai, daigai, romaine ir kalendra; mesti su supjaustytu avokadu, balzaminiu actu ir alyvuogių aliejumi.
3 žingsnis
Pakeiskite krakmolingus garnyrą, pavyzdžiui, bulvių košę, pakepintus špinatus ir brokolių rapsą alyvuogių aliejumi ir žolelėmis.
4 žingsnis
Padažykite žalias daržoves, tokias kaip jūros dumbliai, su sezamo aliejumi ir šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip kalendra ir bazilikas, kad sukurtumėte unikalų skonį, kuris amžinai atkurs jūsų žaliųjų daržovių viziją. Sukurkite paprastą vakarienę šeimai iš daržovių sriubų, tokių kaip eskarolis ar miso su jūros dumbliais. Maišydami pakepinkite žalias pupeles, šparagus, apykakles ir sniego žirnius, pagardintus šviežiomis žolelėmis ir žaliąja salsva.
Patarimas
Pasirinkite daug įvairių žalių daržovių, turinčių skirtingą tekstūrą ir skonį, kad įsitikintumėte, jog jūsų patiekiami patiekalai iš daržovių yra skanūs ir netampa kasdieniški.
Įsigykite lengvai valgomų žalių daržovių užkandžiavimui. Nustebsite, kiek ilgai jie jus užpildys, kai bus suporuotas su sveikais riebalais, tokiais kaip guacamole. Žalios žalios daržovės, supjaustytos ir patiekiamos kaip kruopos, suteikia nuostabų užkandį bet kuriuo dienos metu.
Įsitikinkite, kad jūsų mityba yra tinkamai subalansuota su neskaldytais grūdais, liesais baltymų šaltiniais, vaisiais ir daržovėmis bei sveikais nesočiaisiais riebalais.
Įspėjimas
Prieš pradėdami naują dietą, pasitarkite su gydytoju.
