Po to, kai paskaninamas minkštu padažu, puodukai gamina nenugalimą užkandį, garnyrą ar lengvą patiekalą. Pirkite jau pagamintus koldūnus maisto prekių parduotuvių ar Azijos maisto parduotuvių šaldytuvų skyriuje ir laikykite juos po ranka, kad greitai užkąstumėte ar aptarnautumėte netikėtus lankytojus. Nors šie su mėsa užpildyti koldūnai iš vienos pusės tradiciškai kepami keptuvėje, kepdami juos, jūs gausite traškiai traškią tekstūrą be aliejaus, reikalingo kepimui.
1 žingsnis
Kepimo skardą išklijuokite pergamentiniu popieriumi arba lengvai sutepkite virimo purškikliu, kad puodžiai nepriliptų.
2 žingsnis
Orkaitę įkaitinkite iki 350 arba 400 laipsnių Farenheito. Atminkite, kad puodai, kepami žemesnėje temperatūroje, turi būti orkaitėje ilgiau nei kepami karštesnėje temperatūroje.
3 žingsnis
Iškepusius puodus išklokite vienu sluoksniu ant kepimo skardos, palikdami maždaug 1, 5 colio vietos tarp kiekvieno koldūno. Kiekvienos bandelės viršų galite šepetėliu padengti labai lengva augalinio aliejaus danga, kad jie būtų traškūs ir atkartotų šiek tiek skonio, kurį gautumėte kepdami.
4 žingsnis
Kepkite puodžius 10–12 minučių, esant 400 F arba 15–20 minučių, esant 350 F. Pasukite kepimo formą per pusę kepimo laiko, kad paskatintumėte tolygiai virti. Atlikite koldūnų kraštus, kad jie būtų auksiškai rudi.
5 žingsnis
Kol koldūnai kepa, paruoškite panardinamąjį padažą. Mažame dubenyje sumaišykite tokius ingredientus kaip imbieras, čili padažas, ryžių actas, sojos padažas, sezamo aliejus ir citrinos ar laimo sultys. Mišinį išplakite kartu ir atidėkite.
6 žingsnis
Išimkite puodžius iš orkaitės. Perkelkite juos į lėkštę ar patiekiamą lėkštę ir patiekite su padažu šone.
Reikalingi dalykai
-
Kepimo lapas
Pergamentinis popierius arba virimo purškiklis
Basting šepetys, pasirenkamas
Augalinis aliejus, neprivalomas
Panardinant padažo ingredientus
Mažas dubuo
Viską
Patiekiantis patiekalas
Patarimas
Patikrinkite puodžių vidinę temperatūrą ir įsitikinkite, kad jie gerai išvirti. Kai įdaras pasiekia 160 F, koldūnai yra paruošti ir paruošti patiekti.
