Ketogeninė dieta yra riebi, saikingai baltymų ir mažai angliavandenių dieta, naudojama epilepsijos priepuoliams gydyti pacientams, kurie į įprastą metodą nereaguoja gerai. Pakeista dietos versija gali būti naudojama kaip svorio metimo dieta. Tyrimai rodo, kad originali ketogeninė dieta gali sukelti širdies ligą, o svorio metimo versija sumažina širdies ligų rizikos veiksnius. Tai rodo, kad antsvorio turintiems žmonėms, sergantiems širdies nepakankamumu, gali būti naudinga laikytis ketogeninės dietos svorio netekimo varianto. Tačiau laikantis originalios dietos gali kilti rizika širdies pacientams.
Ketogeninė dieta
MD R. Wildersas 1920 m. Pradėjo ketogeninę dietą kaip epilepsija sergančių vaikų traukulių išgydymą. Dietai neteko palankumo, kai į prekybos rinką pateko daugiau tradicinių vaistų. Tačiau epilepsijos centrai, tokie kaip Johns Hopkins ketogeninis centras, vis dar naudoja dietą epilepsijai gydyti asmenims, kuriems įprastas gydymas netaikomas. Dietoje per dieną gaunama nuo 10 iki 15 g angliavandenių ir 1 g baltymų vienam kūno svorio kilogramui. Likusios kalorijos gaunamos iš riebalų. Ši dieta nėra skirta svorio metimo dietai; jis aprūpina visas kalorijas, reikalingas dabartiniam kūno svoriui palaikyti.
Kaip tai veikia
Dietos išeikvoja organizmo atsargas glikogeno, kaupiamo cukraus pavidalu, todėl priversta deginti riebalus ir tiekti energiją ląstelėms. Smegenys negali metabolizuoti riebalų. Kai gliukozės arba cukraus kiekis kraujyje yra ribotas, jis metabolizuoja riebalų apykaitos atliekas, vadinamas ketonų kūneliais. Ketonų kūnai yra kompaktiškesnis kuras, palyginti su gliukoze. Taigi, norint juos metabolizuoti, reikia daugiau ląstelių variklių arba mitochondrijų. Papildomos mitochondrijos neuronuose turi stabilizuojantį poveikį smegenims, o tai gali užkirsti kelią traukuliams.
Svorio metimo versijos
Yra daugybė ketogeninės dietos svorio metimo variantų. Labai mažai angliavandenių turinčios dietos yra pagrįstos tais pačiais principais kaip ir ketogeninė dieta, tačiau yra skirtos svorio metimui. Jie leidžia vartoti daugiau angliavandenių nei dietos ketonai ir neriboja riebalų bei baltymų. Indukcijos fazėje dieta leidžia suvartoti 20 g angliavandenių. Vėlesniuose etapuose leidžiama vartoti iki 100 gramų, kol netenkama svorio. Dieta keičia daugumą angliavandenių riebalais ir baltymais. Pastarosios maistinės medžiagos užpildo daugiau nei dauguma angliavandenių. Taigi maisto produktų, kuriuose yra daug šių maistinių medžiagų, vartojimas gali natūraliai sumažinti porcijų dydį ir suvartotų kalorijų kiekį.
Vaikų širdies ligos
2000 m. Birželio mėn. „Neurologijos“ ir 2003 m. Rugpjūčio mėn. Leidinyje „Amerikos medicinos asociacijos leidinys“ paskelbti tyrimai rodo, kad originali ketogeninė dieta gali sukelti vaikų širdies sutrikimus. Nepaisant šio neigiamo poveikio, tyrėjai mano, kad dieta yra vertinga gydant epilepsiją. Dieta laikina. Epileptikai tuo seka tik dvejus metus. Po šio laikotarpio grįžusiems į normalią ir sveiką mitybą tiems, kurie reaguoja, nėra traukulių. Tačiau skirtingas vaistas nuo traukulių gali būti saugesnis pasirinkimas vaikams, sergantiems širdies liga ar širdies nepakankamumu.
Ketogeninė dieta ir svorio metimas
Nutukusių asmenų, laikantis ketogeninės dietos, tyrimai rodo skirtingus rezultatus. Remiantis 2004 m. Rudenį išleista „Eksperimentinės ir klinikinės kardiologijos“ studija, ketogeninė svorio metimo dieta gali sumažinti nutukusių asmenų širdies ligų riziką. Neaišku, kodėl originali ketogeninė dieta ir svorio metimo versija turi skirtingą poveikį širdies sveikatai. Nutukimas gali būti didesnis širdies ligų rizikos veiksnys nei dietos, kurioje riebus maistas. Kitu atveju, mažesnis kalorijų kiekis dietoje, nešančioje svorį, galėtų užkirsti kelią maisto riebalų neigiamam poveikiui širdžiai. Kad ir koks būtų paaiškinimas, akivaizdu, kad ketogeninė svorio metimo dieta gali būti naudinga nutukusiems asmenims.
