Nors jums gali patikti riebios dešros ir lašinių skonis ryte, greičiausiai jūsų kūnas to nedaro. Daugelyje pusryčių mėsos yra sočiųjų riebalų, kalorijų ir druskos. Verčiau sukurkite sveikus pusryčius, kurie suteiks energijos ir padės gerai jaustis visą dieną.
Sveikiems pusryčiams, kurie padės išlaikyti jūsų maistą, „Mayo“ klinika siūlo derinti nesmulkintus grūdus, neriebius pieno produktus, vaisius ir daržoves bei liesus pusryčių baltymus.
Kumpio ir paukštienos pusryčių idėjos
Pasirinkite natūralų kumpį, o ne perdirbtą, ir galite įtraukti jį į savo sveikų pusryčių idėjas. Mitybos ir dietologijos akademija rekomenduoja paprastus pusryčius iš viso grūdo angliško bandelės su griežinėliais lieso kumpio ir šiek tiek neriebaus sūrio.
Amerikos mankštos taryba pateikia sveikesnę sluoksnių versiją savo kumpio ir sūrio pusryčių užkepėlės recepte, iš kurio gaunami gerai subalansuoti pusryčiai.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių Fahrenheito ir sutepkite didelę kepimo indą kepimo purškikliu.
- Išplakite 4 kiaušinius, 4 kiaušinių baltymus ir 1 puodelį neriebaus pieno.
- Į kiaušinių mišinį įpilkite 2 šaukštus Dijon garstyčių, 1 arbatinį šaukštelį rozmarino, ¼ šaukštelio pipirų, 5 puodelius špinatų, 4 puodelius kubeliais supjaustyto viso grūdo duonos, 1 puodelį supjaustyto kumpio kepsnio, ½ puodelio supjaustytų skrudintų raudonųjų pipirų ir ¾ puodelio susmulkinto Gruyere arba šveicariško sūrio..
- Viską sumaišykite ir supilkite į kepimo indą, spausdami, kad mišinys būtų lygus.
- Uždenkite ir virkite 40 - 45 minutes.
- Atidarykite troškintuvą, įpilkite šiek tiek daugiau sūrio į viršų ir virkite dar 15 - 20 minučių.
Naminiai paukščiai paprastai būna mažai riebūs, jei kepama ant grotelių ar kepama, o pjaustytus gabalėlius galite pridėti prie omletų. Kitos sveikų pusryčių idėjos yra įvynioti vieną ar dvi kalakutienos riekeles ir šiek tiek neriebaus sūrio į tortiliją.
Kalakutienos dešra ir šoninė yra kitos galimybės įtraukti paukštieną kaip liesą pusryčių baltymą. Šių maisto produktų riebumas yra mažesnis nei jų kiaulienos.
Remiantis USDA, 2 keptuvėje keptos kiaulienos pusryčių dešrelės turi 14 gramų riebalų, o kalakutienos pusryčių saitai turi 5, 8 gramų riebalų, skirtų tam pačiam porcijai.
Pasigaminkite naminės dešros
Kontroliuokite, kas patenka į jūsų pusryčių mėsą, atlikdami Mayo klinikos naminės dešros receptą.
- Sumaišykite ½ svaro liesos maltos kiaulienos nugarinės ir ½ svaro maltos kalakutienos krūtinėlės.
- Įpilkite po 1 šaukštelį cukraus, sausų garstyčių, šalavijų, juodųjų pipirų ir svogūnų miltelių. Jei jums patinka aštrus skonis, galite pridėti ½ šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių.
- Į mėsą įmaišykite prieskonius ir padarykite 12 plokščių dešros pyragų.
- Keptuvę patepkite aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies.
- Į keptuvę sudėkite dešros pyragus, uždenkite ir kepkite apie 5 minutes iš kiekvienos pusės, kol jie paruduos ir iškeps.
Dviejuose iš šių pyragaičių yra 109 kalorijos, 5 gramai bendrųjų riebalų ir 1 gramas sočiųjų riebalų.
