Dieta be angliavandenių suteikia nedaug angliavandenių, paprastai mažiau nei 50 g per parą ir dažniausiai gaunama iš nekrakmolingų daržovių, pašalinant iš visų angliavandenių turinčių maisto produktų, įskaitant cukrų, grūdus, ankštinius augalus, krakmolingus daržoves ir kai kuriuos pieno produktus. Vaisiai paprastai pašalinami iš dietos be angliavandenių, nes jose yra daug angliavandenių. Tačiau vadovaujantis tikru vaisių apibrėžimu, kuris nurodo valgomąją augalo dalį, kurioje yra viena ar daugiau sėklų ir išsivysto iš žydinčios augalo dalies, kai kuriuose vaisiuose yra nedaug angliavandenių, nors kai kurie gali tvirtinti, kad tai daržovės, ir gali būti jūsų ne angliavandenių dietos dalis.
Avokadas
Avokadas yra vaisius, nors dažniausiai jis valgomas kaip daržovė. Visame avokadoje yra 17, 2 g angliavandenių ir 13, 5 g ląstelienos. Kadangi skaidulos nedaro įtakos cukraus kiekiui kraujyje ir neteikia kalorijų, avokadai gali būti atimti iš visų angliavandenių, norint gauti grynąjį angliavandenių kiekį. Jei norite sekti savo angliavandenių kiekį, naudokite gryniausius angliavandenius. Grynasis angliavandenių kiekis visame avokade atitinka 3, 7 g grynųjų angliavandenių. Įdėkite avokado riekeles į salotas arba ant kepsnio arba patiekite jas kaip guakamolę, kad pakepintumėte kūdikių morkas ir raudonųjų paprikų lazdeles.
Pomidoras
Pomidoras priklauso vaisių šeimai botaniškai, nors dauguma žmonių jį valgo kaip daržovę. Vidutiniškai prinokusiuose pomidoruose yra 4, 8 g angliavandenių ir 1, 5 g angliavandenių, arba lygu 3, 3 g grynųjų angliavandenių. Įtraukite keletą pomidorų griežinėlių pomidorų arba keletą vyšninių pomidorų į salotas, jei nesekate angliavandenių dietos, jei stebite savo angliavandenių kiekį ir laikotės savo tikslo. Venkite pomidorų padažų, pomidorų sulčių ir pomidorų pastos, nes jie yra labiau koncentruoti ir į juos dažnai pridedama cukraus, todėl jų angliavandenių kiekis yra per didelis dietai be angliavandenių.
Cukinijos
Cukinijos iš esmės yra vaisius, ir jūs galite juos valgyti be angliavandenių dietos. Visa vidutinė cukinija turi 6, 1 g angliavandenių ir 2 g skaidulų, o tai atitinka 4, 1 g grynųjų angliavandenių. Prieš kepdami orkaitėje, cukinijas galite supjaustyti išilgai ir užpildyti pomidorų bei mėsos padažu ir pabarstyti sūriu. Taip pat galite naudoti keptos cukinijos riekeles, kad galėtumėte sluoksniuoti makaronų neturinčią lazaniją, kuri tinka jūsų be angliavandenių dietai, arba galite supjaustyti nedideliais griežinėliais cukinijos, kad gautumėte tai, kas primena spagečius, ir patiekite mėgstamą makaronų padažą.
Baklažanas
Botaniniu požiūriu baklažanai yra vaisius. Porcijoje su 1 puodeliu baklažanų yra 4, 7 g angliavandenių ir 2, 8 g skaidulų arba apie 1, 9 g grynųjų angliavandenių. Ant alyvuogių aliejaus įmerkite baklažano riekeles ir jas naudokite picai gaminti be angliavandenių, sluoksniuoti lazaniją be angliavandenių arba kaip bandelę burbuoliui be angliavandenių.
Avietės ir spanguolės
Spanguolės ir avietės turi mažiausią angliavandenių kiekį visuose vaisiuose ir gali priklausyti nuo dietos be angliavandenių, atsižvelgiant į jūsų asmeninį tikslą. Porcijoje 1/2 puodelio nesaldintų, šviežių spanguolių yra 6, 1 g angliavandenių ir 2, 3 g skaidulų arba apie 3, 8 g grynųjų angliavandenių. Venkite spanguolių padažo ir džiovintų spanguolių, nes jose yra per daug angliavandenių. Sauja aviečių, arba maždaug 1/2 puodelio, yra 7, 3 g angliavandenių ir 4 g skaidulų arba apie 3, 3 g grynųjų angliavandenių. Salotos be angliavandenių salotos be jokių problemų galite mėgautis keletu aviečių ar spanguolių, jei angliavandeniai yra įtraukti į jūsų angliavandenių biudžetą.
