Skydliaukė, liauka, esanti jūsų kaklo priekyje, išskiria hormonus, kurie reguliuoja medžiagų apykaitą. Jei turite nepakankamą skydliaukę, mediciniškai vadinamą hipotiroze, jūsų kūnas neišskiria pakankamai šių hormonų. Vaistai yra pagrindinis hipotiroidizmo gydymo būdas, tačiau dieta taip pat vaidina svarbų vaidmenį. Tiesą sakant, kai kurie maisto produktai, pavyzdžiui, nefermentuota soja, kryžmažiedės daržovės ir soros, gali būti ne tokie geri jūsų skydliaukės atžvilgiu. Prieš keisdami savo mitybą, pasitarkite su gydytoju.
Nefermentuoti sojos maisto produktai
Sojos pienas, tofu, sojų mėsainiai ir sojų aliejus yra nefermentuotų sojų maisto produktų pavyzdžiai. Šiuose sojos maisto produktuose gausu izoflavonų, kurie yra augalų junginiai, pasižymintys estrogenų panašiu aktyvumu. Sojos izoflavonai yra laikomi goitrogenais arba agentais, trikdančiais skydliaukės funkciją. Jei sergate hipotiroze, gali reikėti vengti ar apriboti šių maisto produktų racioną. Gydytojas gali padėti nustatyti, kiek nefermentuotos sojos galite toleruoti. Tačiau raugintuose sojos maisto produktuose, tokiuose kaip tempeh, sojos padaže ir miso, nėra izoflavonų, todėl juos galite įtraukti į savo racioną.
Nukryžiuotosios daržovės
Žalios kryžmažiedžių daržovių - brokolių, briuselio kopūstų, kopūstų ir žiedinių kopūstų - taip pat yra goitrogenų. Linus Pauling instituto duomenimis, suvalgius per daug kryžmažiedžių daržovių gyvūnams kilo hipotirozė. Tačiau tyrimai su žmonėmis nedavė tų pačių rezultatų. Virdami kryžmažiedžius daržoves denatūruosite juos saugesnius.
Pakeisti soros
Soros yra maistingi grūdai be glitimo, naudojami grūdams ir pilafai gaminti, dažnai dedami į sriubas ir troškinius. Tai taip pat grūdai, naudojami Indijos duonos roti ruošimui. Vis dėlto, dienraščio „Today's Dietitian“ tinklalapio dietologė Cheryl Harris teigia, kad soros gali slopinti skydliaukės veiklą. Ji pataria, kad soros miltus pakeistų kitais grūdais. Sveikos grūdų alternatyvos yra rudieji ryžiai, kvinoja arba avižos.
