Ar kada girdėjote apie V8 dietą? Šis valgymo planas buvo populiarus dar 2000-ųjų pradžioje. Tačiau per pastaruosius kelerius metus išryškėjo nauja tendencija: vis daugiau dietos laikančiųsi greitai naudoja V8 sultis. Šalininkai sako, kad sultys ir sulčių nevalgymas pagreitina svorio metimą pleiskant toksinus.
Ar V8 sultys tikrai sveikos?
Originaliose V8 sultyse yra daržovių sulčių, natūralių kvapiųjų medžiagų, citrinos rūgšties ir vitaminų mišinio bei žiupsnelis druskos. Kiekviena porcija (8 uncijos) atitinka dvi porcijas daržovių ir turi tik 45 kalorijas. Pagrindiniai jo ingredientai yra pomidorai, morkos, vandens kruopos, salierai ir kitos daržovės, kurios gali būti naudingos sveikatai. Palyginti su kitomis rinkoje esančiomis sultimis, „V8“ neturi pridėtinio cukraus, dirbtinių dažiklių ar konservantų.
Mitybos gairės amerikiečiams kaip sveikos mitybos racioną rekomenduoja mažiausiai suvartoti nuo pusantros iki dviejų puodelių vaisių ir du su puse puodelio daržovių. Vaisių ir daržovių sultys įskaičiuojamos į rekomenduojamą porcijų skaičių. Ligos kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, tik vienas iš 10 suaugusių amerikiečių atitinka šias gaires.
V8 sultys gali padėti lengviau gauti daugiau vaisių ir daržovių į savo racioną. Be „V8 Original“, pirkėjai, be kitų produktų, gali pasirinkti V8 mažai natrio turinčius, V8 svarbiausius antioksidantus, V8 turinčius daug skaidulų ir V8 vaisių ir daržovių mišinius.
Pvz., V8 granatų mėlynė suteikia porcijai vaisių puodelio ir puse puodelio daržovių porcijai, įskaitant šias maistines medžiagas:
- 100 kalorijų
- 25 gramai angliavandenių
- 22 gramai cukraus
- 20 procentų vitamino A (dienos vertės) DV
- 20 procentų DV vitamino C
- 6 procentai DV kalio
- 2 procentai DV kalcio
- 2 procentai DV geležies
„V8 Original“, priešingai, turi mažiau kalorijų ir angliavandenių (9 gramai vienoje porcijoje). Tai taip pat gali pasigirti 2 gramais baltymų ir 30 procentų dienos vitamino C normos. „V8 Caribbean Greens“, kitos populiarios sultys, siūlo 60 kalorijų, 1 gramą baltymų ir 15 gramų angliavandenių vienoje porcijoje.
Kiekvienas gėrimas turi skirtingą maistinį profilį. V8 sulčių valiklis, į kurį įeina vaisių ir daržovių mišiniai, gali padėti padidinti vitaminų, mineralų ir antioksidantų suvartojimą per parą.
Neigiama pusė yra ta, kad daugumoje gėrimų yra mažai riebalų, baltymų ir skaidulų, arba jų nėra, o tai gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą, jei vartojate tik sultis. Būkite saugūs ir vartokite šiuos produktus kaip subalansuotos mitybos dalį, užuot greitai vartoję sultis.
Kodėl sultys nevalomos?
Detox sulčių valymo priemonės yra skirtos jūsų kūnui atsikratyti toksinų ir medžiagų apykaitos atliekų. Jie reklamuojami kaip natūralus ir sveikas būdas subalansuoti medžiagų apykaitą, detoksikuoti kepenis ir prarasti užsispyrusius riebalus. Vis dėlto šiems teiginiams trūksta mokslinių įrodymų. Faktiškai sulčių nevalgymas gali padaryti daugiau žalos nei naudos.
Kaip minėta aukščiau, vaisių ir daržovių sultyse yra mažai baltymų; V8 nėra išimtis. Kaip pabrėžia Amerikos sporto medicinos koledžas (ACSM), dietiniai baltymai padeda kurti ir palaikyti raumenų masę. Ši maistinė medžiaga natūraliai atsiranda mėsoje, žuvyje, riešutuose, sėklose, ankštiniuose produktuose, piene, kiaušiniuose ir daugelyje daržovių. Dėl mažai baltymų turinčios dietos gali sumažėti raumenys, pablogėti fizinė veikla ir pablogėti sveikata.
Greitos V8 daržovių sultys - ar bet kuri kita „detox“ programa - gali atimti iš jūsų kūno baltymus ir kitas būtinas maistines medžiagas. Ne, šios dietos nepadės atsikratyti toksinų. Žmogaus kūnas turi savo detoksikacijos mechanizmus, tokius kaip oda, kepenys ir inkstai.
Tiesa, kad laikydamiesi detoksinės dietos galite būti lieknesni, tačiau rezultatai netruks. Be to, prarasite daugiausia vandens ir liesą masę, o ne riebalus. Blogiausiu atveju galite priaugti svorio.
Vaisių sultyse yra daugiau cukraus, nei jūs manote. Iš tikrųjų kai kuriuose yra tiek pat cukraus, kiek soda, energetinių gėrimų ir vaisių punšo, teigiama apžvalgoje, paskelbtoje 2014 m. Gegužės mėn. „ JAMA Network Open “. Tiek vaisių sultys, tiek saldinti gėrimai yra susiję su didesne diabeto, koronarinės širdies ligos ir nutukimas.
2012 m. Sausio mėn. Leidinyje „ Amerikos visuomenės sveikatos žurnalas“ pateiktame tyrimo dokumente teigiama, kad fruktozė , vaisiuose esantis cukrus, yra tokia pat kenksminga, kaip ir aukštosios fruktozės kukurūzų sirupas (HFCS) - dažnas gaiviųjų gėrimų ingredientas. Tiek fruktozė, tiek HFCS gali sukelti metabolinį sindromą ir kepenų sutrikimus, kai jų suvartojama daugiau. Be to, išgėrus per daug vaisių sulčių, dėl didelio cukraus kiekio gali būti prikimšta svarų.
Tinkamai laikykitės V8 dietos
Dabar, kai jūs žinote daugiau apie galimą V8 sulčių valymo naudą ir trūkumus, gali kilti klausimas, kaip tai padaryti teisingai. Galų gale, jūs nenorite galų gale prarasti sunkiai uždirbtus raumenis ir kelti pavojų savo sveikatai. Svarbiausia šias sultis - ar kitas vaisių ir daržovių sultis - įtraukti į savo dienos meniu.
Pavyzdžiui, „V8 Original“ maistinė vertė yra panaši kaip dviejų porcijų daržovių. Keiskite vieną ar kelis dienos užkandžius šiuo gėrimu, kad sumažintumėte suvartojamų kalorijų kiekį ir gautumėte daugiau maistinių medžiagų savo racione.
Paimkime, pavyzdžiui, pūsti kukurūzus su oru. Šis užkandis gali pasigirti 93 kalorijomis, 3, 1 gramo baltymų, 1 gramu riebalų ir 18, 6 gramo angliavandenių, įskaitant 3, 5 g skaidulų ir 0, 2 g cukraus porcijoje (trys puodeliai). Kita vertus, „ V8 Original“ suteikia 45 kalorijas, 2 gramus baltymų ir 9 gramus angliavandenių, įskaitant 1 gramą ląstelienos ir 7 gramus cukraus vienoje porcijoje.
Kaip matote, V8 sultyse yra mažiau kalorijų ir angliavandenių nei ore pūstuose kukurūzuose. Jame taip pat yra mažiau baltymų ir skaidulų, tačiau šias maistines medžiagas galite gauti iš kitų šaltinių. Jei popkorną pakeisite V8, sumažinsite 48 kalorijas ir 9, 6 g angliavandenių. Tai gali atrodyti nedaug, tačiau įsivaizduokite, kiek kalorijų sutaupysite, pakeisdami traškučius, sausainius, saldainius, bagelius ir kitus užkandžius daržovių sultimis.
Be to, daržovės palaiko svorio metimą ir gali padėti išvengti nutukimo, rašoma žurnale „ Nutrients“ paskelbtoje 2018 m. Lapkričio mėn. Apžvalgoje. Klinikinių tyrimų metu didesnis daržovių suvartojimas buvo susijęs su mažiausia svorio padidėjimo rizika. Kaip pabrėžia tyrėjai, dietos, kuriose gausu daržovių, gali padėti lengviau išlaikyti sveiką svorį ir netgi sukelti nedidelį svorio metimą.
Kitas variantas yra pakeisti vieną ar kelis patiekalus V8 Original. Šis gėrimas yra sveikas pasirinkimas tomis dienomis, kai esate per daug užsiėmęs ruošti pusryčius ar priešpiečius. Be to, tai maistingesni nei sumuštinis, picos gabaliukas, saldainių batonėlis ir kiti patogūs maisto produktai. V8 asortimente yra dešimtys natūralių sulčių, todėl eikite į priekį ir eksperimentuokite su naujais skoniais, kad jūsų dieta būtų įvairi.
