Nepaisant sotumo jausmo, potraukis cukrui dažnai pasireiškia po valgio. Įpročiai, smegenų chemija ir jūsų dietos makiažas sukelia norą saldumynų. Galite išmokti kovoti su potraukiais, tačiau tik po to, kai suprasite, kodėl jie atsiranda.
Reikšmingumas
Adamas Drewnowskis ir Allenas S. Levine'as „Mitybos žurnale“ 2003 m. Kovo mėn. Rašo, kad pridėtas cukrus ir riebalai sudaro daugiau kaip 50 procentų įprastos amerikiečių dietos ir prisideda prie nutukimo epidemijos. Potraukis saldumynams po valgio gali sutrukdyti numesti svorio. Bandai paneigti potraukį, tik padarai jį ryškesnį. Jei mėgstate potraukį, sustoti su nedidele porcija jums gali būti neįmanoma.
Ekspertų įžvalgos
Drewnowskis ir Levine'as nurodo įrodymus, kad reguliarus maisto produktų, kuriuose yra daug cukraus ir riebalų, vartojimas sukelia „neurocheminius pokyčius“ smegenyse - priversti jus norėti tokio maisto. Maisto potraukis dažnai yra įpročio ir susivienijimo rezultatas - jei po valgio visada buvo kažkas saldaus, nejaučiate uždarymo, nebent patenkinate tą poreikį. Saldus skanėstas dažnai susijęs su atlygiu ir teigiamais jausmais, todėl valgant juos jaučiatės gerai.
Kita saldaus potraukio po valgio priežastis yra susijusi su nuotaiką gerinančia smegenų chemine medžiaga - serotoninu. Kai mažai serotonino, užklumpa depresija ir liūdesys. Jūs trokštate ko nors saldaus, nes angliavandeniai ir angliavandeniai skatina organizmą išsiskirti iš serotonino, pagerindami nuotaiką. Dėl netolygaus cukraus kiekio kraujyje taip pat norisi saldumynų po valgio. Jei nesugebate subalansuoti makroelementų savo valgymo metu ir valgote daugiausia angliavandenių, cukraus kiekis kraujyje padidėja - staiga sumažėja tik netrukus po valgio. Jūsų kūnas vėl siekia „aukštojo“, todėl jūs trokštate cukraus.
Svarstymai
Dėl nepritekliaus jus taip pat gali nugirsti potraukis. Jei laikotės griežtos dietos ir vengiate visų saldumynų, paneigdami norą patenkinti savo saldųjį dantį, galite dar labiau pabloginti potraukį. Profesorius Peteris Rogersas iš Bristolio universiteto pažymi internetiniame šaltinyje ScienceDaily.com, kad noras valgyti tokius maisto produktus, kaip šokoladas, kartu su žiniomis, kad jie turėtų būti valgomi saikingai, verčia jus jų labiau norėti.
Sprendimas
Jei jūsų potraukis atsirado dėl nepritekliaus, leiskite sau nedidelį saldainį - galbūt sausainį ar miniatiūrinį saldainių barą. Tačiau kartais tai verčia jus skaudėti, tokiu atveju geriausia būtų kelias savaites nueiti į šaltą kalakutieną. Laikui bėgant, jei jūsų potraukį lėmė įprotis, jis išnyks. Įsitikinkite, kad dienos metu vartojate pakankamą maistą ir kalorijas. Stenkitės, kad kiekviename valgyme būtų porcija baltymų, sveikųjų riebalų ir sudėtinių angliavandenių, tokių kaip sveiki grūdai. Tokios metodikos kaip dantų valymas iškart po valgio ar kramtomos mėtų, gumos, be cukraus, gabalėlis taip pat gali padėti sumažinti norą vartoti saldumynus po valgio. Jei turite ką nors saldaus, rinkitės šviežius ar džiovintus vaisius, kurie siūlo maistą kartu su natūraliais cukrumi.
