Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, sumažėjęs kraujospūdis kelia didelį susirūpinimą JAV, kur daugiau kaip 30 procentų suaugusiųjų turi aukštą kraujospūdį. Aukštas kraujo spaudimas yra pagrindinis širdies priepuolio ir insulto rizikos veiksnys, o mitybos pasirinkimą vaidina tam tikras vaidmuo. Pavyzdžiui, greitajame maiste paprastai yra nesveikų natrio ir riebalų kiekių, kurie gali neigiamai paveikti kraujospūdį. Dieta yra keičiamas rizikos veiksnys; sveikesnio maisto pasirinkimas leidžia sumažinti riziką.
Kaip tai prideda
Ligų kontrolės centrų duomenimis, apie 90 procentų amerikiečių suvalgo per daug natrio. Apskaičiuota, kad amerikiečiai kasdien suvalgo vidutiniškai 3 300 miligramų natrio, tai yra daugiau nei rekomenduojama suvartoti 2 300 miligramų, rodo CDC. CDC apskaičiavo, kad maždaug ketvirtadalis natrio, kurį suvalgote, gaunama iš restoranų maisto. Kontroliuoti savo natrio suvartojimą yra ypač svarbu senstant, nes kraujo spaudimas natūraliai didėja su amžiumi. Aukšto kraujospūdžio rizika daugiau nei dvigubai padidėja sulaukus 35 metų ir vyresnio.
Jūsų aplinka gali daryti didelę įtaką
Kelių organizacijų, įskaitant Oregono tyrimų institutą, tyrėjai rado ryšį su greitu maistu ir padidėjusiu kraujospūdžiu. Jie atliko tyrimą, kuriame dalyvavo vidutinio amžiaus ir vyresni suaugusieji iš 120 Portlando Oregono apylinkių. Tyrimo metu nustatyta koreliacija tarp greito maisto restoranų tankumo kaimynystėje ir padidėjusio kraujospūdžio. Gyventojai, gyvenantys kaimynystėje, kur yra didelis greito maisto restoranų tankis, turėjo aukštesnį kraujo spaudimą. Tyrėjai taip pat atrado ryšį su reguliariais apsilankymais greito maisto restoranuose ir padidėjusio kraujospūdžiu. Rezultatai buvo paskelbti 2009 m. Kovo mėn. Žurnalo „Preventative Medicine“ leidime.
Vieno greito maisto patiekalo poveikis
2007 m. Balandžio mėn. „The Journal of Nutrition“ publikuotame tyrime teigiama, kad net vienas greito maisto ir greito maisto maistas daro neigiamą įtaką kraujo spaudimui. Tyrimo metu sveiki dalyviai atskirai valgė du greito maisto patiekalus, kuriuose buvo 42 gramai riebalų atskirai kartų ar du neriebius, greito maisto patiekalus. Dėl riebaus, greito maisto patiekalų padidėjo kraujo spaudimas, o širdis plakė greičiau, palyginti su grupe, kuri valgė neriebų maistą. Remiantis tyrimu, šie duomenys patvirtina, kad riebalų perteklius, ypač sočiųjų riebalų, sukelia aukštą kraujospūdį.
Maistas mintims
Greito maisto valgymas nėra vienintelis veiksnys, turintis įtakos kraujospūdžiui. Bendra dieta ir fizinio aktyvumo lygis turi įtakos hipertenzijos vystymuisi. Oregono tyrimų instituto tyrimas nustatė, kad ryšys su padidėjusiu kraujospūdžiu sumažėjo padidėjus fiziniam krūviui, vaisių ir daržovių vartojimui. Tai pabrėžia dietos ir mankštos įtaką bendrai sveikatos būklei.
