Širdies dieta yra svarbi, kai sergate aukštu cholesterolio kiekiu ar sergate širdies liga. Šios dietos maiste turi būti mažai natrio, sočiųjų riebalų, transriebalų ir cholesterolio. Perskaitykite etiketes, kad nustatytumėte sveiką širdžiai maistą.
Siekite, kad per dieną būtų mažiau nei 2000 miligramų natrio. Maisto produktuose, kuriuose yra mažai natrio, porcijoje turėtų būti ne daugiau kaip 140 miligramų natrio. Sumažinkite riebalų kiekį nuo 25 iki 35 procentų visų kalorijų, o sočiųjų riebalų - 7 procentus, o transriebalų - 1 procentą ar mažiau. Mažo riebumo maisto produktuose yra mažiau nei 3 gramai riebalų.
Ribokite maistą, kuriame yra daug cholesterolio, ir suvartokite ne daugiau kaip 300 miligramų per dieną. Jei sergate širdies liga ar padidėjęs cholesterolio kiekis, sumažinkite cholesterolio kiekį dar iki 200 miligramų per dieną. Mažas cholesterolio kiekis yra maisto produktai, kuriuose yra 20 miligramų ar mažiau cholesterolio ir 2 gramai ar mažiau sočiųjų riebalų vienoje porcijoje. Atidus maisto prekių pirkimas ir valgymo planavimas gali padėti sukurti širdies racioną, kuriame pilna skonio ir skirtingų patiekalų.
Pusryčių idėjos širdies sveikatai
Valgykite subalansuotus pusryčius - tai geras būdas tinkamai praleisti dieną. Pusryčių metu maiste gali būti daug druskos, riebalų ir cholesterolio, todėl jums svarbu kontroliuoti porcijas. Sveikiems širdies pusryčiams siūlomi virti avižiniai dribsniai arba grietinėlė iš kviečių, neskaldytų kruopų skrudinta duona, neriebus jogurtas ar pienas, švieži vaisiai, daržovių omletas, pagamintas su kiaušinių baltymais, ir mažai natrio turkiška kalakutienos šoninė ar dešra.
Vartokite margariną arba sviestą, tepantį saikingai; venkite tų, kuriuose yra žodis „hidrintas“ su pirmuoju ingredientu, ir tų, kuriuose yra transriebalų. Taip pat turėtumėte atsisakyti riebių šoninių ir dešrų, riebių keksų ir spurgų, nenugriebto pieno ir svieste kepto maisto.
Pietūs, skirti širdies sveikatai
Savo širdies racione rinkitės sveikus pietus, kuriuose yra mažai natrio, riebalų ir cholesterolio. Pakuotė priešpiečiams ar planavimas iš anksto gali padėti atsispirti norui pasirinkti greitą maistą. Jei mėgstate sumuštinius, rinkitės nesmulkintų grūdų duoną, kurioje yra mažai natrio užkandžiaujanti mėsa ir daržovės, tokios kaip salotos, pomidorai ir raudonasis svogūnas. Salotos yra dar vienas greitas pasirinkimas. Įpilkite liesos vištienos ir mėgstamų vaisių bei daržovių.
Perskaitykite salotų padažo etiketę, kad sumažintumėte riebalų ir natrio kiekį. Padaže be riebalų ir mažai natrio turinčiame padaže turėtų būti mažiau kaip 0, 5 g riebalų ir ne daugiau kaip 140 miligramų natrio vienoje porcijoje. Jei išeisite priešpiečiams, iš anksto peržiūrėkite meniu informaciją apie maistingumą.
Vakarienės meniu širdies sveikatai
Maisto gaminimas namuose padės jums kontroliuoti druską, riebalus ir cholesterolį savo racione. Laikykis šviežios jautienos ar kiaulienos, be odos ar naminių paukščių ar žuvies. Soja, tekstūruoti baltymai ir pupelės be pridėtos druskos gali būti geri ne mėsos baltymų šaltiniai vakarienei.
Nesmulkinti grūdai - rudieji ryžiai, viso grūdo makaronai ar kvinoja - yra geri maisto papildymai. Mėgaukitės šviežiai virtomis daržovėmis, tokiomis kaip morkos, brokoliai ar šparagai, kaip sveikus garnyrą. Jei vakarienė jums patinka su pienu, rinkitės liesą maistą, kad sumažintumėte suvartojamų riebalų kiekį. Venkite druskos dėti gamindami maistą ar valgydami.
Užkandžių pasiūlymai širdies sveikatai
Sveiki užkandžiai taip pat gali būti jūsų širdies dietos dalis. Norėdami saldaus patiekalo, rinkitės šviežius vaisius, pamirkytus mažai riebalų jogurte. Įtraukite hummus į šviežių daržovių užkandį, kad gautumėte skonį. Pasirinkite pilno grūdo krekerius ir nesūdytus riešutus, jei trokštate ko nors traškaus.
