Kai kuriais atvejais maistas gali sukelti uždegimą ar sukelti virškinimo problemų, dėl ko blogai absorbuojamos maistinės medžiagos. Kitais atvejais priežastis gali būti sunkios lėtinės ligos. Jei reguliariai sergate vidurių užkietėjimu, ilgą laiką kankinate viduriavimas ar pastebite, kad išmatose yra kraujo, gali kilti problemų dėl maistinių medžiagų pasisavinimo. Pasitarkite su gydytoju apie savo simptomus ir atkreipkite dėmesį į visus maisto produktus, kurie sukelia problemų.
Pluošto suvartojimas
Pluoštas nėra vien tik tam, kad padėtų atsikratyti savęs, jis taip pat turi įtakos maisto medžiagų įsisavinimui. Ypač vienos rūšies pluoštas, vadinamas avižų, pupelių ir vaisių skaiduliniu pluoštu, padeda pasisavinti maistines medžiagas. Kai tirpus pluoštas pasiekia jūsų žarnas, jis suformuoja gelį. Kai gelis patenka per jūsų žarnyną, jis sulėtina maisto praleidimą, suteikdamas vitaminams, mineralams ir makroelementams pakankamai laiko, kad jis įsigertų. Be skaidulų, maistas gali pereiti per greitai, o tai pastebėsite, jei įprasta, kad laisvos, vandeningos išmatos. Taip pat racione gali būti per daug skaidulų. Per didelis skaidulų kiekis slopina tam tikrų maistinių medžiagų įsisavinimą, todėl įsitikinkite, kad jų gausite pakankamai, neplaukdami už borto. Kas 1000 dietos kalorijų reiškia, kad jums reikės 14 g skaidulų - 28 gramai 2000 kalorijų dietos, teigiama „Dietinės gairės amerikiečiams“ 2010 m.
Celiakija
Celiakija yra autoimuninis sutrikimas, dėl kurio jūsų imuninė sistema panikuoja, kai jūsų organizme yra glitimo. Glitimas yra paprastai nekenksmingas kviečių, rugių, miežių ir produktų, liečiančių šiuos grūdus, baltymas. Tačiau sergant celiakija, jūsų imuninė sistema mano, kad glitimas yra pavojingas ir pereina į priepuolio režimą. Dėl to jūsų sistema pradeda naikinti virškinimo traktą, išskiriantį jūsų žarnyną. Kadangi villi darbas yra absorbuoti maistines medžiagas, kai jos praeina, jei sergate celiakija ir toliau vartojate glitimą, maistingųjų medžiagų absorbcija sumažėja, kai buoželiai tampa pažeisti.
Žarnyno problemos
Jei jūsų žarnynas veikia netinkamai, kad ir kokia subalansuota būtų jūsų mityba, nesugersite visų jums reikalingų maistinių medžiagų. Krono liga, divertikulitas, uždegiminė žarnyno liga ir kolitas yra tik keletas sąlygų, sukeliančių uždegimą jūsų žarnyne. Kai kurie maisto produktai gali sukelti uždegiminius protrūkius, pažeisdami žarnas ir žarnyno sieneles, nors kartais uždegimas kyla dėl nežinomų priežasčių. Jei jums atliekama žarnyno operacija ir jums reikia pašalinti dalį jūsų žarnyno trakto, maistinių medžiagų absorbcija dar labiau slopinama, nes dauguma maistinių medžiagų absorbuojamos jūsų žarnyne.
Laktozės netoleravimas
Laktozė yra natūralus pieno produktas iš cukraus, kuris suskaidomas su specifiniu fermentu, vadinamu laktaze. Jei jūsų kūnas negamina pakankamai laktazės, negalite virškinti laktozės. Kalifornijos universiteto San Fransisko medicinos centras paaiškina, kad pilvo spazmai, pilvo pūtimas ir viduriavimas įvyks vos per 30 minučių, kai suvalgysite laktozės turinčio maisto. Dėl dietos laktozės vartojimo padidėjęs viduriavimas gali paskatinti jūsų organizmą greitai perduoti naudingas maistines medžiagas. Lėtinis viduriavimas netgi gali pažeisti jūsų žarnyno sienas, apriboti maistinių medžiagų įsisavinimą.
