Žaliosios sultys gerina jūsų sveikatą įvairiais būdais. Sultys gali būti paruošiamos skirtingais būdais. Paprastai vaisiai ir daržovės apima daug vitaminų turinčius vaisius ir daržoves, tokius kaip salierai, špinatai, agurkas, citrina, imbieras, petražolės ir daigai. Versija, kuriai patinka dr. Ohe šou vedėjas dr. Mehemetas Ozas, yra ruošiama trintuve. Kiti gėrimui gaminti naudoja sulčiaspaudę.
Pluošto
Sumaišytų žaliųjų sulčių receptas, kurį mėgsta dr. Ozas, taip pat Niujorko Kolumbijos universiteto koledžo gydytojų ir chirurgų profesorius, yra pilnas pluošto. Pluoštas palengvina virškinimą, užkerta kelią vidurių užkietėjimui ir padeda kontroliuoti savo svorį, nes prideda didžiąją dalį dietos, kad jaustumėtės visaverčiai. Ozo gėrime sumaišomos citrinų, laimo, obuolių, petražolių, imbiero šaknies, agurko, salierų ir špinatų sultys. Sulčiaspaudėje gaminami gėrimai neturi skaidulų naudos.
Turėtumėte suvartoti 38 gramus ląstelienos, jei esate vyras nuo 19 iki 50 metų, ir 25 gramus ląstelienos, jei esate tokio pat amžiaus moteris. Po 50 metų amžiaus vyrams reikia 30 g skaidulų, o moterims - 21 g pagal JAV dietinių rekomendacijų rekomendacijas.
Chlorofilas
Žaliosiose sultyse gausu chlorofilo, kuris žalumynams suteikia jų spalvą. Chlorofilas padeda detoksikuoti jūsų kūną. Pvz., Jis gali slopinti aplinkos teršalų, tokių kaip dioksinas, įsisavinimą ir taip pat padėti jūsų kūnui juos greičiau išsiskirti, sako K. Morita, vadovaujanti „Aplinkos sveikatos perspektyvų“ publikuoto tyrimo autoriui.
Chlorofilas taip pat pagerina deguonies pernešimą jūsų kūne ir yra pagrindinė maistinė medžiaga, leidžianti subalansuoti kūno pH, nes padeda sumažinti rūgštingumą. Žemo laipsnio acidozė gali sukelti nuovargį ir kitus sveikatos sutrikimus, įskaitant inkstų akmenis ir mažesnį augimo hormono kiekį, dėl kurių daugiau riebalų gaunama ir sumažėja raumenų masė. Autorė Gillian McKeith savo gėrimo versijoje apima morkas, salierus, agurkus, špinatus, pankolį, imbiero šaknį, petražoles ir liucernos daigus. Tiek McKeith, tiek Ozo žaliųjų sulčių versijose yra chlorofilo pranašumas.
Antioksidantai
Žaliosios sultys yra gėrimai, kuriuose gausu antioksidantų, pažymi Estitta Bushkin ir Gary Bushkin žurnale „Geresnė mityba“, „Anti-Aging with Antioksidantai“. Antioksidantai apsaugo jūsų ląsteles nuo žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai, kurie susidaro, kai jūsų kūnas skaido maistą, ir kuriuos sukelia aplinkos veiksniai, tokie kaip tabako dūmai. Laisvieji radikalai gali turėti įtakos tokioms ligoms kaip vėžys ir širdies ligos. Abi sulčių versijos pasižymi antioksidantų pranašumu.
