Kai pagal receptą reikalaujama maltos jautienos, paprastai reikalaujama, kad mėsą paruoštumėte ant viryklės viršaus, kol ji įgaus trupinę tekstūrą. Padažai, troškiniai, čili, tacos - jūs taip įvardinsite - malta jautiena gamina patiekalą. Maltos jautienos virimas iš anksto ir užšaldymas, kol jums jos reikia, daugelio šių patiekalų paruošimo laiką gali sumažinti per pusę. Virimas ir užšaldymas taip pat užtikrina, kad malta jautiena nepraeitų blogai, kol gausite galimybę ją naudoti.
1 žingsnis
Įmaišę maltą jautieną į dubenį ar plastikinį indą iškart po virimo. Inde į šaldytuvą pastatykite neuždengtą, nes malta jautiena atvės.
2 žingsnis
Kai malta jautiena visiškai atvės, išimkite dubenį iš šaldytuvo. Perkelkite maltą jautieną iš dubenėlio į plastikinį šaldymo maišelį.
3 žingsnis
Ant savo prekystalio uždėkite neatidarytą šaldiklio maišą. Paspauskite kiek įmanoma daugiau oro, naudodamiesi delnais. Užsandarinkite maišą.
4 žingsnis
Naudodami neperšlampamą žymeklį etiketėje užrašykite šaldytuvo maišelį su data ir jo turiniu. Virtos maltos jautienos maišą įdėkite į šaldiklį, esant 0 laipsnių pagal Fahrenheitą ar žemesnį.
Reikalingi dalykai
-
Indelis arba plastikinis indas
Plastikiniai maišeliai šaldikliams
Neperšlampamas žymeklis
Patarimas
Atšildykite ir įpilkite virtos maltos jautienos į savo receptus per 3 - 4 mėnesius nuo užšalimo. Atšildymo laikas sutrumpėja, jei žemai jautiena plokščia, o oras išeina iš šaldiklio maišo. Jei verdate ir užšaldote didelį kiekį maltos jautienos, padalinkite virtą mėsą į porcijas. Kiekvieną porciją sudėkite į atskirą šaldymo maišelį.
