Obuolių sidro acto dozavimas gali būti sudėtingas. Viena vertus, šalininkai sako, kad actas skatina mesti svorį ir gerina glikemijos kontrolę, todėl jums gali kilti pagunda jo per daug vartoti. Kita vertus, medicinos specialistai perspėja apie jo šalutinį poveikį.
Mitų apie ACV demonstravimas
Šis funkcinis gėrimas yra visur žiniasklaidoje. Apie tai galite perskaityti laikraščiuose, sveikatos žurnaluose ir net medicinos žurnaluose. Tačiau įrodymų, patvirtinančių jo naudą, nėra per daug.
Obuolių sidro acto pranašumai ir trūkumai daugiausia priklauso nuo to, kaip jį naudosite. Kaip maisto ingredientas, greičiausiai, saugu. Kaip vaistas ar natūrali priemonė gali sukelti rimtą pavojų sveikatai.
Anot „Penn Medicine“, obuolių sidro actas (AKV) greičiausiai nepalengvins svorio. Dauguma tyrimų, kurie parodo galimą šio gėrimo ir riebalų nuostolių ryšį, yra maži arba neabejotini. Tiesą sakant, ACV gali padaryti daugiau žalos nei naudos, kai naudojamas terapiniais tikslais. Šis maisto ingredientas yra labai rūgštus ir gali pažeisti dantis ir stemplę.
Nacionalinis sostinės apsinuodijimų kontrolės centras teigia, kad obuolių sidro actas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, tačiau norint atlikti jo veikimo mechanizmą reikia daugiau tyrimų. Be to, kenčiantys nuo šios ligos neturėtų savarankiškai gydytis actu.
Pavyzdžiui, nedideliame tyrime nustatyta, kad actu sumažėjo trigliceridų, po valgio (po vakarienės ar priešpiečių) cukraus kiekis kraujyje ir insulino kiekis diabetu sergantiems žmonėms. Tyrėjai šį teigiamą poveikį priskiria jo gebėjimui padidinti gliukozės įsisavinimą. Rezultatai buvo paskelbti „ Diabetes Research Journal“ 2015 m. Balandžio mėn. Tačiau tyrime dalyvavo tik 11 tiriamųjų, todėl jis negali būti įtikinamas.
Vienas iš populiariausių obuolių sidro acto vartojimo būdų yra rėmuo. Ir vėl nėra mažai įrodymų, patvirtinančių, kad AKV gali užkirsti kelią šiai būklei ar ją gydyti, arba jų nėra, pabrėžia „Harvard Health Publishing“. Kita vertus, dietos pokyčiai gali viską pakeisti.
Obuolių sidro acto dozavimas
Obuolių sidro actas nėra maisto papildas ar vaistas. Dėl šios priežasties nėra nustatytų rekomendacijų, kiek turėtumėte vartoti. Dauguma sveikatos ekspertų ir organizacijų, įskaitant „Harvard Health“, siūlo išgerti 1 ar 2 šaukštelius prieš valgį ar jo metu.
Anot Viskonsino sveikatos universiteto dietologės Saros Schumacher, standartinė dozė yra nuo 1 iki 2 šaukštų ACV per dieną. Ji rekomenduoja praskiesti vandeniu ar kitais skysčiais, kad sumažėtų jo rūgštingumas ir būtų išvengta dantų erozijos.
Schumacheris taip pat perspėja, kad obuolių sidro actas gali būti nesaugus tiems, kurie vartoja vaistus nuo diabeto ar vaistus, mažinančius kalio kiekį. Didelis ACV kiekis (apie 8 uncijos) gali dar labiau sumažinti kalio kiekį ir sukelti elektrolitų pusiausvyros sutrikimą.
Medicinos specialistai perspėja apie perdozavimo ACV pavojų. Pavyzdžiui, Kanados virškinamosios sveikatos fondas teigia, kad šis gėrimas gali sudirginti gerklę, pažeisti dantis ir paveikti skrandį. Rizika dar didesnė tiems, kurie serga skrandžio opomis. Norėdami išlikti saugūs, sumaišykite 1 arba 2 šaukštelius ACV puodelyje vandens ir išgerkite valgio metu arba naudokite actą kaip salotų padažo ingredientą.
Ar yra kokių nors privalumų?
Obuolių sidro actas nėra vaistas, tačiau jis gali būti naudingas jūsų sveikatai, jei vartojama kaip subalansuota mityba. 2014 m. Gegužės mėn. Leidinyje „ Journal of Food Science“ paskelbtoje apžvalgoje buvo analizuojamos kelios acto rūšys ir jų funkcinės savybės. Kaip pabrėžia tyrėjai, šie fermentuoti gėrimai gali turėti priešvėžinį, antioksidantinį, nutukimą mažinantį ir lipidų kiekį mažinantį poveikį. Jie visi turi antimikrobinių savybių dėl didelio acto, pieno ir citrinų rūgščių kiekio.
Remiantis aukščiau pateikta apžvalga, obuolių sidro acte gausu galinės rūgšties, kofeino rūgšties, p-kumaro rūgšties, katechinų ir kitų polifenolių. Šie antioksidantai gali užkirsti kelią uždegimui ir jį sumažinti, pašalinti laisvuosius radikalus ir apsaugoti nuo lėtinių ligų. Pavyzdžiui, galo rūgštis kovoja su oksidacine žala ir gali padėti gydyti širdies ligas, mikrobines infliacijas ir neurodegeneracinius sutrikimus, rašoma 2016 m. Sausio mėn. Mokslo tiriamajame dokumente, paskelbtame „ Applied Pharmacy“ žurnale .
Be to, actas gali padėti sumažinti insulino ir gliukozės kiekį kraujyje po valgio. Tačiau tai nereiškia, kad jis gali užkirsti kelią diabetui ar jį gydyti. Tai tiesiog parodo, kad tai gali pagerinti glikemijos kontrolę.
Pvz., Prieš gerdami angliavandenių angliavandenius ar po jo, galite užgerti šaukštelį ACV, kad išvengtumėte cukraus padidėjimo kraujyje. Bet jūs taip pat galite pridėti daugiau skaidulų į savo patiekalus, kad gautumėte tą patį efektą. Dietinės skaidulos, nesvarbu, ar jos gaunamos iš avižų, daržovių ar ankštinių augalų, lėtina cukraus įsisavinimą jūsų sistemoje ir skatina sotumą. Be to, jis neturi jokio galimo acto šalutinio poveikio.
