Vis labiau populiarėja kalio vartojimas kartu su natriu geriamajam vandeniui ruošti ir minkštinti. Dėl to kalio lygis geriamajame vandenyje pakils. Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) nustatė, kad geriamajame vandenyje esantis kalio lygis nesukels susirūpinimo sveikų suaugusiųjų sveikata; tačiau tam tikroms populiacijoms, kurių inkstų funkcija sutrikusi, pavyzdžiui, kūdikiams ar asmenims, kenčiantiems nuo specifinių ligų, yra neigiamas poveikis sveikatai.
Kas yra kalis?
Amerikos širdies asociacija kalį apibūdina kaip elektrolitą ir maistinę medžiagą. Jis randamas vaisiuose, daržovėse, pieno produktuose ir mėsoje ir yra būtinas organizmui tinkamai funkcionuoti. Kalis veikia kartu su natriu, kad palaikytų kūno vandens balansą, taip pat dalyvauja nervų veikloje, raumenų valdyme ir kraujo spaudime. Kolorado valstijos universiteto duomenimis, naujais tyrimais nustatyta, kad dietos, kuriose daug kalio ir mažai natrio, gali apsaugoti nuo hipertenzijos. Kalis dažniausiai vartojamas iš maisto šaltinių, nors kalio papildų yra. Amerikos širdies asociacijos maisto produktų, kuriuose yra daug kalio, sąraše yra bananai, kantalupa, greipfrutai, apelsinai, pomidorų sultys, melasa ir bulvės.
Kalio vartojimas JAV
Kolorado valstijos universiteto ekspertai teigia, kad dauguma amerikiečių savo racione suvartoja nepakankamai kalio. Tuo pat metu, pasak PSO, didėja susirūpinimas dėl per didelio natrio vartojimo. Kalis ir natris veikia palaikydami pusiausvyrą, jei jų yra per daug arba per mažai, jie gali sukelti rimtų padarinių sveikatai. Toje pačioje ataskaitoje PSO pranešė apie didėjančias pastangas diegti vandens valymo kalio druskomis metodus, o ne tik natrį, kaip būdą padidinti kalio kiekį ir sumažinti geriamojo vandens randamą natrio kiekį.
Kalio lygis geriamajame vandenyje
Kalio lygis geriamajame vandenyje priklauso nuo naudojamo gydymo būdo. Vanduo, kuris eina per kalio permanganatą, turi mažesnį kalio kiekį nei vanduo, kuriame naudojamas kalio pagrindu pagamintas vandens minkštiklis. Kalcio lygis geriamajame vandenyje yra pakankamai žemas, kad nesukeltų susirūpinimo sveikiems žmonėms, sako PSO.
Jautrios populiacijos
Kadangi kalis yra perdirbamas per inkstus, PSO nustatė, kad asmenys, sergantys inkstų ligomis ar sutrikę inkstų funkcijos, yra jautrūs pacientams, kurie dėl padidėjusio kalio vartojimo gali turėti reikšmingą neigiamą poveikį sveikatai. Be to, PSO taip pat nustato kūdikius, vyresnio amžiaus piliečius ir asmenis, kenčiančius nuo širdies ligų, diabeto, hipertenzijos, antinksčių nepakankamumo, koronarinės širdies ligos arba vartojančius vaistus, kurie gali padidinti kalio kiekį, kaip grupes, jautrias padidėjusio kalio.
Per didelis kalio vartojimas
Sveikiems žmonėms padidėjęs kalio kiekis geriamajame vandenyje neturėtų turėti neigiamų padarinių sveikatai. Kolorado valstijos universiteto duomenimis, padidėjęs kalio kiekis turėtų būti naudingas sveikatai. Tačiau įmanoma, kad kraujyje būtų per daug kalio. Anot Mayo klinikos, hiperkalemija, reta, bet galimai sunki liga, gali atsirasti, kai kraujyje yra per daug kalio. Jie nurodo inkstų nepakankamumą, I tipo diabetą, alkoholizmą ir per didelį kalio papildų vartojimą kaip įprastas hiperkalemijos priežastis.
Hiperkalemijos simptomai yra pykinimas, raumenų nuovargis, paralyžius, silpnumas ir nenormalūs širdies ritmai. Jei jaučiate šiuos simptomus ar nerimaujate dėl kalio lygio kraujyje, nedelsdami kreipkitės į gydytoją.
Išvada
Kaip mes visi žinome, svarbu žinoti, kas vyksta mūsų kūnuose. Per didelis arba per mažas vienos maistinės ar mineralinės medžiagos kiekis gali turėti pasekmių sveikatai. Jei esate susirūpinę dėl to, kaip jūsų vanduo yra tvarkomas, susisiekite su vietiniu vandens tiekėju ir sužinokite daugiau informacijos.
