Visi virškinimo traktai yra panašūs, tačiau normalus maisto virškinimo laikas ne visada yra vienodas. Virškinimas yra sudėtingas procesas, kuris vyksta jūsų žarnyne ir nuo valgymo iki išsiskyrimo trunka vidutiniškai apie 50 valandų.
Virškinimo sistemos vaidmuo
Trumpai tariant, virškinimas yra procesas, kurio metu jūsų kūnas suskaido maistines medžiagas iš suvalgyto maisto į mažesnes dalis, skirtas energijai, augimui ir atstatymui. Pavyzdžiui, baltymai skaidosi į aminorūgštis, riebalai - į riebalų rūgštis, o glicerolis ir angliavandeniai - į paprastus cukrų. Padalijus maisto produktus į mažesnes dalis, jūsų kūnas gali absorbuoti ir perkelti maistines medžiagas ten, kur jų reikia.
Kai maistas juda per jūsų virškinimo traktą, pagal Nacionalinį diabeto ir virškinimo bei inkstų ligų institutą, jūsų virškinimo organai dalija maistą į mažesnes dalis judesio metu, pavyzdžiui, kramtydami, spausdami ir maišydami, ir virškinimo sultis, tokias kaip skrandžio rūgštis, tulžis ir fermentai.
Storoji žarna sugeria vandenį, o virškinimo liekanos, įskaitant maisto dalis, kurios vis dar yra per didelės, tampa išmatomis. Jūsų nervai ir hormonai padeda kontroliuoti šiuos virškinimo procesus. Signalai teka jūsų virškinimo trakte ir atgal į smegenis.
Kiek laiko trunka virškinimas?
Virškinimo laikas skiriasi, ypač tarp vyrų ir moterų. Po to, kai valgai, maistas praeina per skrandį ir plonąją žarną maždaug nuo šešių iki aštuonių valandų.
Nors žmonių virškinamojo trakto pokyčiai yra normalūs, taip pat yra veiksnių, turinčių įtakos maisto virškinimo laikui. Remiantis VIVO patofiziologija Kolorado valstijos universitete, laiką, reikalingą medžiagai judėti per virškinimo vamzdelį, gali smarkiai paveikti valgio sudėtis, taip pat psichologinis stresas ir reprodukcinė būklė.
Dešimtojo dešimtmečio „Mayo“ klinikos tyrime, apie kurį vis dar remiamasi plačiai, mokslininkai išmatuojo virškinimo laiką 21 sveikam žmogui. Jie nustatė, kad bendras tranzito laikas nuo valgymo iki išsiskyrimo buvo vidutiniškai 53 valandos. Vidutinis tranzito per storąją žarną laikas buvo 40 valandų, žymiai skiriasi tarp vyrų ir moterų: 33 valandos vyrams ir 47 valandos moterims.
Geresnio virškinimo patarimai
Norėdami, kad jūsų žarnynas būtų sveikas ir maistas sklandžiai juda per virškinimo sistemą, išbandykite šiuos patarimus:
- Kasdien suvalgykite bent septynias vaisių ir daržovių porcijas. Nesvarbu, ar jie konservuoti, švieži ar šaldyti, vaisiai ir daržovės turi daug skaidulų ir turi daug kovos su ligomis cheminių medžiagų.
- Rinkitės nesmulkintus grūdus. Sveikuose grūduose gausu skaidulų, kurios padeda lengviau perkelti maistą per jūsų virškinimo sistemą. Peržiūrėdami maistingumo etiketes ant pakuočių įsitikinkite, kad „nesmulkinti grūdai“ yra vienas iš pirmųjų ingredientų ir kad vienoje porcijoje yra ne mažiau kaip 3 g maistinių skaidulų, kad būtų kuo daugiau naudos.
- Ribokite raudonos mėsos ir perdirbtų maisto produktų kiekį. Mėsa užtrunka ilgiau, kol jūsų virškinimo sistema suskaidoma. Verčiau rinkitės paukštieną ar žuvį arba pakeiskite mėsą džiovintomis pupelėmis, kad būtų daugiau skaidulų.
- Į savo racioną įtraukite probiotikų. Probiotikuose yra sveikų ir naudingų bakterijų, kurios padeda kovoti su blogosiomis virškinamojo trakto bakterijomis. Gerų probiotikų šaltinių galite rasti graikiškame jogurte, kefyre, neapdorotame obuolių sidro acte ar prieduose.
