Bakalėjos praėjimas tapo prekių ženklų kova! Maisto kompanijos visada renkasi naujas tendencijas, bando pranokti viena kitą ir vilioja jus pirkti jų produktus. Pastaruoju metu tai reiškia visiškai naują sveikų variantų pasaulį, kuris turi savo kalbą. Ir nors puiku, kad įmonės teikia sveikesnių variantų, tai taip pat gali padėti painioti kelionę į prekybos centrą. Taigi, norėdami rasti šiuos gerus jūsų pasirinkimus, pateikiame suskirstymą, ką iš tikrųjų reiškia septyni kebli rinkodaros teiginiai apie maisto pakuotes - su pagalba iš Bonnie Taub-Dix, RDN, „BetterThanDieting.com“ kūrėjos ir „Skaitykite prieš jus“ autorės. Valgyti."
Bakalėjos praėjimas tapo prekių ženklų kova! Maisto kompanijos visada renkasi naujas tendencijas, bando pranokti viena kitą ir vilioja jus pirkti jų produktus. Pastaruoju metu tai reiškia visiškai naują sveikų variantų pasaulį, kuris turi savo kalbą. Ir nors puiku, kad įmonės teikia sveikesnių variantų, tai taip pat gali padėti painioti kelionę į prekybos centrą. Taigi, norėdami rasti šiuos gerus jūsų pasirinkimus, pateikiame suskirstymą, ką iš tikrųjų reiškia septyni kebli rinkodaros teiginiai apie maisto pakuotes - su pagalba iš Bonnie Taub-Dix, RDN, „BetterThanDieting.com“ kūrėjos ir „Skaitykite prieš jus“ autorės. Valgyti."
1. Sudėtyje yra supermaisto
Tai gali būti super! Arba to gali nebūti. Nėra oficialiai apibrėžto termino „superfoods“ iš Maisto ir vaistų administracijos (FDA), tai reiškia, kad beveik bet kuri įmonė gali savo etiketėse klijuoti savo gaminius. Kadangi yra tiek daug interpretacijos (ir klaidingo interpretacijos), turėsite perskaityti ingredientų sąrašus ant pakuočių, nurodydami „supermaistas“.
Pažvelkite į Merriam-Webster nurodymus, į ką atkreipti dėmesį. Supermaistas apibūdinamas kaip „maistas (toks kaip lašiša, brokoliai ar mėlynės), kuriame gausu junginių (tokių kaip antioksidantai, ląsteliena ar riebalų rūgštys), kurie laikomi naudingais žmogaus sveikatai“. Ir įsitikinkite, kad kiti ingredientai nėra nesveikų užpildų krūva, pavyzdžiui, perdirbti angliavandeniai ar cukrus. Atminkite: vien todėl, kad jie vadinami supermaistu, dar nereiškia, kad jie yra stebuklingi vaistai.
Kreditas: „Sarsmis“ / „iStock“ / „GettyImages“Tai gali būti super! Arba to gali nebūti. Nėra oficialiai apibrėžto termino „superfoods“ iš Maisto ir vaistų administracijos (FDA), tai reiškia, kad beveik bet kuri įmonė gali savo etiketėse klijuoti savo gaminius. Kadangi yra tiek daug interpretacijos (ir klaidingo interpretacijos), turėsite perskaityti ingredientų sąrašus ant pakuočių, nurodydami „supermaistas“.
Pažvelkite į Merriam-Webster nurodymus, į ką atkreipti dėmesį. Supermaistas apibūdinamas kaip „maistas (toks kaip lašiša, brokoliai ar mėlynės), kuriame gausu junginių (tokių kaip antioksidantai, ląsteliena ar riebalų rūgštys), kurie laikomi naudingais žmogaus sveikatai“. Ir įsitikinkite, kad kiti ingredientai nėra nesveikų užpildų krūva, pavyzdžiui, perdirbti angliavandeniai ar cukrus. Atminkite: vien todėl, kad jie vadinami supermaistu, dar nereiškia, kad jie yra stebuklingi vaistai.
2. Paleo ir keto draugiškas
Kiekvienais metais yra bent vienas naujas dietos pamišimas. Praėjusiais metais Paleo dieta buvo karšta. Šiemet tai ketogeninė (arba keto) dieta. Abu vis dar šalia. Ir abu madingi valgymo stiliai turi trūkumų, įskaitant tai, kad sveiki grūdai ir augalinis baltyminis maistas neleidžiami pagal „Paleo“ planą, o tai gali sukelti jodo trūkumą. Keto gerbėjams kelia susirūpinimą tai, kad angliavandenių kiekis gali būti per mažas, sukeliantis ketozę, kartu su blogu burnos kvapu ir vidurių užkietėjimu. Nors paleo- ir keto maisto produktai gali būti įtraukti į bet kokią maistingą dietą, šios maisto rinkodaros frazės nėra maisto sveikumo rodiklis. Jie tiesiog reiškia, kad maistas atitinka tiek paleo, tiek ketogeninių dietų kriterijus.
Kreditas: „AlexPro9500“ / „iStock“ / „GettyImages“Kiekvienais metais yra bent vienas naujas dietos pamišimas. Praėjusiais metais Paleo dieta buvo karšta. Šiemet tai ketogeninė (arba keto) dieta. Abu vis dar šalia. Ir abu madingi valgymo stiliai turi trūkumų, įskaitant tai, kad sveiki grūdai ir augalinis baltyminis maistas neleidžiami pagal „Paleo“ planą, o tai gali sukelti jodo trūkumą. Keto gerbėjams kelia susirūpinimą tai, kad angliavandenių kiekis gali būti per mažas, sukeliantis ketozę, kartu su blogu burnos kvapu ir vidurių užkietėjimu. Nors paleo- ir keto maisto produktai gali būti įtraukti į bet kokią maistingą dietą, šios maisto rinkodaros frazės nėra maisto sveikumo rodiklis. Jie tiesiog reiškia, kad maistas atitinka tiek paleo, tiek ketogeninių dietų kriterijus.
3. Natūralus
Su šia etikete viskas yra gana sudėtinga! JAV žemės ūkio departamentas (USDA) turi apibrėžimą „natūralus“, ypač mėsai ir paukštienai. Štai esmė: „Produktas, kuriame nėra jokių dirbtinių ingredientų ar pridėtos spalvos, ir jis yra perdirbamas tik minimaliai“. Tačiau daugumos maisto produktų, kuriuos prižiūri FDA, atžvilgiu „natūralus“ nėra apibrėžtas. Jų bendroji politika greičiau laiko „natūraliu“ maistu, kai nėra pridėta nieko dirbtinio, ko paprastai nesitikėtum.
Tokiais atvejais registruota dietologė Bonnie Taub-Dix sako: „Apibrėžimas paliekamas gamintojo užgaidoms“. Kol kas pasinaudokite savo nuožiūra ir nustatykite, ar šie „natūralūs“ maisto produktai tinka jūsų racionui. Taub-Dix patarimas: "Apverskite tą pakuotę ir perskaitykite ją prieš valgydami, peržiūrėdami ingredientų sąrašą". O ingredientų sąrašas turėtų patikti kaip receptas nei mokslo eksperimentas!
Kreditas: „Adobe Stock“ / ValentinasValkovasSu šia etikete viskas yra gana sudėtinga! JAV žemės ūkio departamentas (USDA) turi apibrėžimą „natūralus“, ypač mėsai ir paukštienai. Štai esmė: „Produktas, kuriame nėra jokių dirbtinių ingredientų ar pridėtos spalvos, ir jis yra perdirbamas tik minimaliai“. Tačiau daugumos maisto produktų, kuriuos prižiūri FDA, atžvilgiu „natūralus“ nėra apibrėžtas. Jų bendroji politika greičiau laiko „natūraliu“ maistu, kai nėra pridėta nieko dirbtinio, ko paprastai nesitikėtum.
Tokiais atvejais registruota dietologė Bonnie Taub-Dix sako: „Apibrėžimas paliekamas gamintojo užgaidoms“. Kol kas pasinaudokite savo nuožiūra ir nustatykite, ar šie „natūralūs“ maisto produktai tinka jūsų racionui. Taub-Dix patarimas: "Apverskite tą pakuotę ir perskaitykite ją prieš valgydami, peržiūrėdami ingredientų sąrašą". O ingredientų sąrašas turėtų patikti kaip receptas nei mokslo eksperimentas!
4. Ūkis šviežias
Iš esmės „šviežia ferma“ gali reikšti bet ką, ką norite. Tai nereiškia, kad maistas yra šviežesnis nei bet kuris kitas maistas. Tiesą sakant, tai neturi nieko bendra su šviežumu! Norint tai nustatyti, geriausia remtis „šviežumo“ datos etikečių frazėmis: „Geriausias, jei naudojamas iki / iki“ reiškia geriausią skonį ar kokybę; „Pardavėjas“ nurodo parduotuvės datą, kai reikia nustoti prekiauti jums maistu; ir „Panaudojimas“ reiškia paskutinę datą, kurią siūloma vartoti kaip aukščiausios kokybės produktą. Vis dėlto atminkite, kad šios datos nėra tiesiogiai susijusios su maisto sauga. Norėdami nustatyti, ar, jūsų manymu, maistas atitinka jūsų „šviežio ūkyje“ testą, naudokite bet kurią datą, kurią rasite ant maisto pakuotės, visus savo pojūčius (taip, gilus uoslė ir vizualinis tikrinimas) ir, žinoma, sveiką protą!
Kreditas: „RG-vc“ / „iStock“ / „GettyImages“Iš esmės „šviežia ferma“ gali reikšti bet ką, ką norite. Tai nereiškia, kad maistas yra šviežesnis nei bet kuris kitas maistas. Tiesą sakant, tai neturi nieko bendra su šviežumu! Norint tai nustatyti, geriausia remtis „šviežumo“ datos etikečių frazėmis: „Geriausias, jei naudojamas iki / iki“ reiškia geriausią skonį ar kokybę; „Pardavėjas“ nurodo parduotuvės datą, kai reikia nustoti prekiauti jums maistu; ir „Panaudojimas“ reiškia paskutinę datą, kurią siūloma vartoti kaip aukščiausios kokybės produktą. Vis dėlto atminkite, kad šios datos nėra tiesiogiai susijusios su maisto sauga. Norėdami nustatyti, ar, jūsų manymu, maistas atitinka jūsų „šviežio ūkyje“ testą, naudokite bet kurią datą, kurią rasite ant maisto pakuotės, visus savo pojūčius (taip, gilus uoslė ir vizualinis tikrinimas) ir, žinoma, sveiką protą!
5. Natūraliai saldinti
Čia tikrai nėra visiems tinkamo apibrėžimo. Kadangi FDA dar nepateikė standartizuoto „natūralaus“ apibrėžimo, kuris taip pat palieka „natūraliai pasaldintą“ pilkoje srityje. Šią frazę galite pamatyti ant pakuotės, kai maistui saldinti naudojamas kuo mažiau perdirbtas cukrus, pavyzdžiui, klevų sirupas, išgarintos cukranendrių sultys, kokosų nektaras ar medus. Bet jūs taip pat galite rasti jį maisto produktuose, naudodami vaisių koncentratus ir netgi natūraliai gaunamus cukraus pakaitalus, pavyzdžiui, steviją. Terminas „natūraliai saldintas“ nereiškia, kad maiste bus mažiau kalorijų; nors kai kuriais atvejais tai gali būti naudinga maistingumui. „Taub-Dix“ pataria perskaityti visą ingredientų sąrašą, kad nuspręstumėte, ar „natūraliai saldintas“ maistas jums tinka „natūraliai“.
Kreditas: „a-lesa“ / „iStock“ / „GettyImages“Čia tikrai nėra visiems tinkamo apibrėžimo. Kadangi FDA dar nepateikė standartizuoto „natūralaus“ apibrėžimo, kuris taip pat palieka „natūraliai pasaldintą“ pilkoje srityje. Šią frazę galite pamatyti ant pakuotės, kai maistui saldinti naudojamas kuo mažiau perdirbtas cukrus, pavyzdžiui, klevų sirupas, išgarintos cukranendrių sultys, kokosų nektaras ar medus. Bet jūs taip pat galite rasti jį maisto produktuose, naudodami vaisių koncentratus ir netgi natūraliai gaunamus cukraus pakaitalus, pavyzdžiui, steviją. Terminas „natūraliai saldintas“ nereiškia, kad maiste bus mažiau kalorijų; nors kai kuriais atvejais tai gali būti naudinga maistingumui. „Taub-Dix“ pataria perskaityti visą ingredientų sąrašą, kad nuspręstumėte, ar „natūraliai saldintas“ maistas jums tinka „natūraliai“.
6. Pagaminta iš viso grūdo
Visada, kai galite pakeisti visą grūdelį vietoj jo patobulinto, darykite tai. Anot registruotos dietologės Bonnie Taub-Dix, viso grūdo versijoje natūraliai bus daugiau skaidulų, vitaminų ir mineralų nei rafinuotuose grūduose. Tačiau štai kodėl ši etiketė nėra šviečiantis sveikatos švyturys: „Pagaminta iš viso grūdo“ gali reikšti, kad yra tik maža dalis nesmulkintų grūdų (tas pats pasakytina apie „Pagaminta iš ekologiškų kviečių“). Verčiau ieškokite 100% viso grūdo antspaudo. Tai reiškia, kad kiekvienoje maisto porcijoje yra bent viena porcija nesmulkintų grūdų, o visi grūdai yra nesmulkinti. Ir pažiūrėkite į mitybos faktus. Jei vienoje maisto porcijoje yra penki gramai ląstelienos, joje yra daug skaidulų, nepaisant to, ką sako pakuotės priekis!
Kreditas: „WDnet“ / „iStock“ / „GettyImages“Visada, kai galite pakeisti visą grūdelį vietoj jo patobulinto, darykite tai. Anot registruotos dietologės Bonnie Taub-Dix, viso grūdo versijoje natūraliai bus daugiau skaidulų, vitaminų ir mineralų nei rafinuotuose grūduose. Tačiau štai kodėl ši etiketė nėra šviečiantis sveikatos švyturys: „Pagaminta iš viso grūdo“ gali reikšti, kad yra tik maža dalis nesmulkintų grūdų (tas pats pasakytina apie „Pagaminta iš ekologiškų kviečių“). Verčiau ieškokite 100% viso grūdo antspaudo. Tai reiškia, kad kiekvienoje maisto porcijoje yra bent viena porcija nesmulkintų grūdų, o visi grūdai yra nesmulkinti. Ir pažiūrėkite į mitybos faktus. Jei vienoje maisto porcijoje yra penki gramai ląstelienos, joje yra daug skaidulų, nepaisant to, ką sako pakuotės priekis!
7. Nėra dirbtinių skonių
Bet kada pamatysite žodį „dirbtinis“, norėsite išbandyti viską, kad išvengtumėte jo. Iš esmės, jei jūsų kūnui to nereikia, kodėl jį valgyti? Ir jūsų kūnas tikrai nereikalauja dirbtinių skonių! Taigi, jei matote frazę „jokių dirbtinių skonių“, tai yra geras ženklas - rūšiuok. Jei norite, kad viskas būtų tikra, nesinervinkite tik šia viena fraze. Jums vis tiek reikės išsiaiškinti, ar maiste yra kitų dirbtinių ingredientų, tokių kaip dirbtiniai dažikliai, saldikliai ir konservantai. Būtinai perskaitykite visą ingredientų sąrašą, kad gautumėte visą vaizdą, ką sudaro jūsų maistas.
Kreditas: „IgorDutina“ / „iStock“ / „GettyImages“Bet kada pamatysite žodį „dirbtinis“, norėsite išbandyti viską, kad išvengtumėte jo. Iš esmės, jei jūsų kūnui to nereikia, kodėl jį valgyti? Ir jūsų kūnas tikrai nereikalauja dirbtinių skonių! Taigi, jei matote frazę „jokių dirbtinių skonių“, tai yra geras ženklas - rūšiuok. Jei norite, kad viskas būtų tikra, nesinervinkite tik šia viena fraze. Jums vis tiek reikės išsiaiškinti, ar maiste yra kitų dirbtinių ingredientų, tokių kaip dirbtiniai dažikliai, saldikliai ir konservantai. Būtinai perskaitykite visą ingredientų sąrašą, kad gautumėte visą vaizdą, ką sudaro jūsų maistas.
Ką tu manai?
Ar manote, kad rinkodaros terminai ant maisto pakuočių yra labiau painūs ar mažiau klaidinantys nei anksčiau? Kodėl ar kodėl ne? Kokių terminų ieškote maisto pakuotės priekyje? Kokius su sveikata susijusius terminus ar frazes norėtumėte pamatyti ant pakuočių, kurių dabar nematote (arba nepakankamai matote)? Pasidalykite savo mintimis ir pasiūlymais su mumis komentaruose žemiau.
Kreditas: „monkeybusinessimages“ / „iStock“ / „GettyImages“Ar manote, kad rinkodaros terminai ant maisto pakuočių yra labiau painūs ar mažiau klaidinantys nei anksčiau? Kodėl ar kodėl ne? Kokių terminų ieškote maisto pakuotės priekyje? Kokius su sveikata susijusius terminus ar frazes norėtumėte pamatyti ant pakuočių, kurių dabar nematote (arba nepakankamai matote)? Pasidalykite savo mintimis ir pasiūlymais su mumis komentaruose žemiau.
