Manoma, kad maisto produktų, kuriuose nėra glitimo, pardavimai iki 2015 m. Sieks daugiau nei 5 milijardus dolerių, praneša Nacionalinis celiakijos suvokimo fondas. Baltymai, esantys kviečiuose, rugiuose ir miežiuose, glitimas, yra kalti dėl celiakijos simptomų, įskaitant viduriavimą ir svorio netekimą, bei jautrumo glitimui. Jei sergate celiakija, kuri pasireiškia vienam iš 133 amerikiečių, jūs sergate autoimuniniu sutrikimu, kai jūsų organizmo gynyba nuo glitimo pažeidžia jūsų žarnyną. Dažniau pranešama apie jautrumą glitimui. Vienintelis prieinamas šių sąlygų kontrolės būdas yra visiškas glitimo vengimas.
Į pietus nuo sienos
Pranešama, kad „Taco Bell Cantina“ dubenys - veganiški, kepsniai ar vištienos - be glitimo. Ant jų patiekite karšto ar švelnaus „Border“ padažo arba „Avocado Ranch“ padažo. Taip pat galite mėgautis juodosiomis pupelėmis ir ryžiais arba „Premium“ Lotynų ryžiais su guacamole, pico de gallo ar salsa verde. Kol vietoje miltų rinksitės kukurūzų tortilijas, galėsite paskanauti čipotilo barbako, karnito, kepsnio ar vištienos tacos su sūriu, juodosiomis ar pinto pupelėmis, kalendros kalkių ryžiais ir fajita daržovėmis.
Amerikos stiliaus
Wendy siūlo salotas, be glitimo, pagardus, mėsą ir jų parašus „Frosty“. Mėgaukitės obuolių pekano vištienos salotomis - laikykite cukruotus pekano riešutus - su citrinų česnako Cezario padažu, čili ir sūrio kepta bulve ir karameliniu šalčio purtymu. Troškote „McDonald's“ bulvyčių? Jums pasisekė - jie gaminami be glitimo ir kepti keptuvėje atskirai nuo kitų maisto produktų, kuriuose gali būti glitimo. Atneškite savo bandelę be glitimo ir pridėkite jautienos pyrago ir amerikietiško sūrio gabaliuką. Jei atsitiktų viešnagė „Kentucky Fried Chicken“, jūsų pasirinkimas yra ribotas: Galite pasigaminti patiekalų iš namie patiekiamų salotų su pasukų rančos padažu, kukurūzų ant burbuolės, šparaginių pupelių, bulvių salotų, kopūstų salotos ir obuolių padažo.
