Puode esanti žaliųjų pupelių troškintuvė yra klasikinio komforto maisto mėgstama priemonė. Tai taip pat puikus daržovių ir ląstelienos šaltinis. Jei jus domina maisto ruošimas, apsvarstykite galimybę paruošti žaliųjų pupelių patiekalą. Tai padės sutaupyti laiko kiekvieną vakarą gaminant šviežius patiekalus, be to, tai gali padėti siekti sveikatos tikslų.
Yra keletas variantų, kai reikia paruošti žaliųjų pupelių patiekalą. Galite gaminti orkaitėje, ant viryklės arba nusipirkti parduotuvėje. Taip pat receptą galite užšaldyti prieš gamindami maistą, todėl jį atšildykite ir kepkite tik tada, kai ateis laikas. Arba galite padalyti receptą į paruoštas valgyti porcijas arba užšaldyti visą patiekalą vėlesniam laikui.
Žaliųjų pupelių kotletai yra puikus būdas padidinti jūsų daržovių kiekį. Remiantis USDA „Pasirink mano plokštelę“, šparaginės pupelės gali būti laikomos arba daržovių porcijomis, arba baltymais, skirtais žmonėms, kurie mažai vartoja gyvūninės kilmės baltymų arba jų visai nedaro. Jie visiems rekomenduoja pupeles ir žirnius.
Šparaginių pupelių Puodai
Šparaginės pupelės yra šio recepto žvaigždė. Remiantis USDA, virtos šparaginės pupelės turi mažai kalorijų, bet turi daug maistinių medžiagų. Viename puodelyje yra 38 kalorijos, 4, 1 g skaidulų, 2 g baltymų ir 43 procentai vitamino K dienos normos (DV).
Nors šparaginių pupelių patiekalų receptai gali skirtis, į pagrindinius komponentus įeina:
- Žaliosios pupelės
- Svogūnai
- Grybai
- Alyvuogių aliejus
- Žolelės ir prieskoniai
- Sviesto arba grietinėlės sriuba
Daugelyje šparaginių pupelių patiekalų receptų reikia tokio ingrediento kaip liesas pienas, sviestas ar kreminė sriuba. Gali būti naudojamas grybų grietinėlė arba vištienos sriubos kremas. Šis ingredientas padažui suteikia kreminės tekstūros.
Anot Mayo klinikos, kreminės sriubos iškeitimas į naminį baltąjį padažą padeda sumažinti didelį natrio kiekį konservuotose sriubose. „Mayo Clinic“ receptas duoda vos 78 kalorijas už 2/3 puodelio, o tai gali būti naudinga žmonėms, kurie laikosi mažai kalorijų turinčios dietos.
Žaliųjų pupelių kotletai dažnai yra draugiški vegetarams. Norėdami, kad šis patiekalas būtų veganiškas, praleiskite pieno produktus ir naudokite ne pienišką sviestą, pieną ar grietinėlę. Kai kuriuose patiekalų padažuose taip pat yra manų kruopų miltų ir duonos trupinių. Nevartokite šių ingredientų, jei laikotės dietos be glitimo.
Puode esanti žaliųjų pupelių kepsnelė
Vienas geriausių maisto gaminimo patarimų yra investuoti į aukštos kokybės ketaus keptuvę. Norėdami gaminti žaliųjų pupelių troškintuvą, o ne jį kepti, jums reikės didelės keptuvės. Ketaus keptuvė yra populiari keptuvės patiekalų receptas.
Panašiai kaip ir kepant jūsų paruoštus žaliųjų pupelių patiekalus, viryklės versijai reikalingi pagrindiniai ingredientai. Tačiau šiame virimo metode naudojama mažiau įrangos.
Reikalingi dalykai
-
1 svaras šparaginių pupelių
2 riekelės viso grūdo duonos
1/4 puodelio petražolių
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1/2 šaukštelio česnako
6 šaukštai parmezano sūrio
1/2 puodelio svogūno, supjaustyto
4 uncijos griežinėliais supjaustytų grybų
1 1/2 šaukšto miltų
1/2 puodelio daržovių ar vištienos
1/2 puodelio neriebaus pieno arba netinkama alternatyva
2 šaukštai šerio
1/2 šaukštelio druskos
1/4 šaukštelio pipirų
1/8 šaukštelio muskato riešuto
Štai kaip pasigaminti žaliųjų pupelių keptuvę:
- Virkite šparagines pupeles dideliame puode tris minutes; tada atidėkite.
- Duoną, petražoles, aliejų, česnaką ir 2 šaukštus sūrio susmulkinkite virtuvės kombaine, kad susidarytų džiūvėsėlių mišinys.
- Atskiroje keptuvėje pakepinkite svogūnus ir grybus alyvuogių aliejuje. Troškinkite aštuonias minutes.
- Į keptuvę įpilkite miltų, atsargų, pieno ir šerio ir maišykite, kol sumaišysite. Užvirkite ant silpnos ugnies ir virkite tris minutes.
- Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite šparagines pupeles, likusį sūrį, druską, pipirus ir muskato riešutą.
- Tolygiai pabarstykite džiūvėsėlių mišiniu.
- Jei norite, apkepkite dvi minutes.
Kadangi šparaginės pupelės yra universali daržovė, jas galima virti ant viryklės arba orkaitėje. Įgiję viryklės žaliųjų pupelių patiekalą, išbandykite mūsų receptus, kaip patiekti sezamo česnakų žaliųjų pupelių bulves ir skrudintas žalias pupeles, grybus ir svogūnus.
Parduotuvėje pirktas žaliųjų pupelių kepsnys
Alternatyva naminių maistui ruošiamų žaliųjų pupelių padažui - vienas maisto produktų pirkimas iš maisto prekių parduotuvės. Nors namie gaminami jaukūs maisto produktai, pavyzdžiui, troškintos bandelės, gali turėti sveikesnių ingredientų ir stipresnių skonių, šaldytų šparaginių pupelių padažas taupo laiką ir yra ekonomiškas.
Parduotuvėje nusipirktų šparaginių pupelių patiekalų yra panašių į naminės versijos ingredientų: šparaginių pupelių, svogūnų, grybų, sviesto ir prieskonių. Remiantis USDA, maistingumo faktai, susiję su 1/2 puodelio porcija parduotuvėje nupirktų patiekalų, yra šie:
- 180 kalorijų
- 2 gramai baltymų
- 13 gramų riebalų
- 13 gramų angliavandenių
- 1 gramas pluošto
- 480 miligramų natrio
Nesvarbu, ar perkate paruoštą šparaginių pupelių patiekalą, ar gaminate savo viryklės versiją, šis populiarus patiekalas yra puikus būdas iš anksto suplanuoti savo patiekalus. Tai taip pat efektyvus būdas padėti jums patenkinti jūsų kasdien rekomenduojamas daržovių porcijas.
