Padažant žalius svogūnus, gaunami natūralūs cukrūs, jie tampa švelnūs ir saldūs, todėl jie vadinami „karamelizuotais svogūnais“. Techniškai žodis sauté reiškia ką nors kepti aliejuje ant tiesioginės ugnies, tačiau keičiantis technologijai, kepimo terminai keičiasi. Svogūnai, „pakepinti“ mikrobangų krosnelėje, suteikia minkštus, auksinius svogūnus, kurie neturi vargo ar karščio. Svogūnai kepami mikrobangų krosnelėje taip pat daug greičiau, o tai svarbu, kai laukiatės makaronų ar mėsainio.
1 žingsnis
Svogūną nulupkite ir perpjaukite per pusę.
2 žingsnis
Paguldykite supjaustytas puseles žemyn ir supjaustykite griežinėliais iš viršaus į apačią. Supjaustykite riekeles kiek įmanoma tolygesnėmis, kad jos keptų tolygiai.
3 žingsnis
Įdėkite svogūno griežinėlius į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį. Lieskite pakankamai alyvuogių aliejaus, kad lengvai apsemtų.
4 žingsnis
Įpilkite rupios druskos pagal skonį. Druska padės suminkštėti svogūno griežinėlius. Įmaišykite susmulkintus pipirus pagal skonį ir gerai išminkykite svogūno griežinėlius.
5 žingsnis
Mikrobangų krosnelėje saugų indą uždenkite dangčiu ir svogūno griežinėliais mikrobangų krosnelėje virkite 5–7 minutes.
6 žingsnis
Vėl supjaustykite svogūnų griežinėlius ir virkite neuždengę dar 2–3 minutes arba tol, kol jie suminkštės ir sulips.
Reikalingi dalykai
-
Mikrobangų krosnelėje saugus indas su dangčiu
Alyvuogių aliejus
Rupi druska
Susmulkinti pipirai
Patarimas
Įpilkite acto ar baltojo vyno purslų, kad rezultatas būtų šiek tiek skanesnis.
Įspėjimas
Nuimdami dangtį, nesiremkite į mikrobangų krosnelę saugantį indą, kad nepatekėtumėte į sklindantį garą.
