Makaronų lėkštė su grietinėlės Alfredo padažu ir vištiena yra puikus pasirinkimas. Norėdami pagreitinti vakarienę, užuot gaminę savo padažą, patiekalui supaprastinti naudokite stiklainį paruošto Alfredo padažo. Kadangi Alfredo padaže paprastai yra daug riebalų ir kalorijų, palyginkite mitybines etiketes, kad rastumėte sveikiausią variantą. Į patiekalą dedant daržoves ir naudojant liesą krūtinėlės mėsą, padidėja ir vištienos Alfredo sveikatos vertė. Makaronų patiekalas gerai kartojasi, jei pagaminsite papildomai ir turėsite likučių.
1 žingsnis
Apipjaustykite vištienos krūtinėlę, kad pašalintumėte riebalų gabalėlius, ir supjaustykite vištieną 1/2 colio juostelėmis. Pagardinkite vištienos juosteles druska ir pipirais.
2 žingsnis
Įkaitinkite keptuvėje aliejų ant vidutinės ugnies ir įpilkite česnako į keptuvę. Virkite vieną minutę.
3 žingsnis
Į keptuvę įpilkite vištienos ir virkite ją nuo aštuonių iki 10 minučių arba tol, kol paukštiena iškeps. Išmaišykite vištieną, kol ji virti, kad ji tolygiai paruduotų.
4 žingsnis
Puode vandens užvirkite 1/2 šaukštelio druskos, kol vištiena kepa. Įpilkite fettuccine į verdantį vandenį ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės.
5 žingsnis
Nusausinkite makaronus kiaurasamtyje ir grąžinkite į puodą.
6 žingsnis
Į puodą su makaronais supilkite stiklainį Alfredo padažo. Išmaišykite makaronus taip, kad visos sruogos būtų padengtos padažu.
7 žingsnis
Įmaišykite virtas vištienos juosteles.
8 žingsnis
Ant makaronų patiekalo užpilkite šviežiai tarkuoto parmezano sūrio ir šviežių petražolių.
9 žingsnis
Į vištienos Alfredo viršutinę dalį prieš pat patiekdami įpilkite pjaustytų pomidorų.
Reikalingi dalykai
-
1 svaras vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
Peilis
1 šaukštelio druskos
1 šaukštelio pipirų
Keptuvė
2 šaukštų aliejaus
2 skiltelės malto česnako
Akcijų atsargos
1/2 šaukštelio druskos
1 svaras fettuccine
Kiaurasamtis
15 uncijų indelis Alfredo padažo
Tarkuotas parmezano sūris
Šviežios petražolės
Susmulkintas pomidoras
Patarimas
Garuose arba pakepinti moliūgai, brokoliai ir paprikos, jei norite, ir įmaišykite daržoves į makaronus su vištiena.
Kita alternatyva yra pridėti grybų, kai vištiena jau beveik paruošta, ir tada prieš pridedant padažo, keptuvę išlydykite su baltuoju vynu.
