Sūrio mėsainiai dažnai siejami su virimu ar kepimu ant viryklės, tačiau yra ir sveikesnių būdų paruošti savo mėsainį. Kepant aliejus ir riebalai paprastai laikomi šalia mėsos, kur dalis įsisavinta. Kepimas leidžia šiek tiek riebalų išeiti iš tešlos, nesumažinant skonio. Pridedami keletą priedų prieš kepdami, galite sustiprinti skonį ir ištempti mėsą, kad būtų daugiau pyragų.
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių Fahrenheito.
2 žingsnis
Susmulkinkite jautieną į maišymo dubenį. Į jautieną sudėkite pagardintus duonos trupinius ir šaukštu ar rankomis gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Įpilkite Vorčesteršyro padažo ir susmulkintą aštrų čederio sūrį ir išmaišykite.
4 žingsnis
Susmulkinkite ir į savo mėsainį įpilkite bet kokių daržovių, pavyzdžiui, svogūnų ar česnakų.
5 žingsnis
Rankomis susukite saują mišinio į rutulį. Paspauskite rutulį žemyn rankoje, kad sukurtumėte pyragą.
6 žingsnis
Padėkite savo pyragus ant broilerių keptuvės viršutinės lentynos arba ant kepimo indo su lašintuvu. Tai leis riebalams nukristi nuo mėsos.
7 žingsnis
Padėkite keptuvę ar indą ant viršutinės orkaitės lentynos, netoli centro.
8 žingsnis
Kepkite savo mėsainius 15-18 minučių arba tol, kol pyragaičiai paruduos iki galo. Išimkite lakštą iš orkaitės, ant viršaus uždėkite riekelę sūrio. Kepkite dar 2 minutes arba kol sūris išsilydys.
9 žingsnis
Nuimkite keptuvę ir padėkite ant viryklės. Kiekvieną pyragą perkelkite ant bandelės.
Reikalingi dalykai
-
1 svaro malta jautiena
1/4 puodelio pagardintos duonos trupiniais
2 šaukštai. Vorčesteršyro padažas
1 puodelis susmulkintų aštrių čederio sūrio
Hamburgerio bandelės
Patarimas
Jei pyragaičiai atrodo per laisvi, įdėkite daugiau duonos trupinių.
Ant savo mėsainių viršaus naudokite kitą sūrį, kad pridėtumėte skonio. Pavyzdžiui, „Colby jack“ sūris papildys susmulkinto čederio skonį.
Įspėjimas
Po žalios mėsos tvarkymo kruopščiai nusiplaukite rankas.
