Kaip rašoma Oberlino koledžo publikacijoje, šiandien žinomi „Grahamo“ krekeriai, kaip „Graham“ duona, pirmiausia prasidėjo 1800-aisiais. Sylvesteris Grahamas domėjosi sveika gyvensena ir sukūrė krekerį, pagamintą iš viso kviečių miltų, kuris buvo modeliuojamas į kvadratus. Jei bandote mesti svorį, šiuolaikinis „graham cracker“ siūlo patogų, neriebų būdą, kaip saldiai pavalgyti be daug kalorijų.
Ingridientai
Šiuolaikiniuose „Graham“ krekeriuose, tokiuose, kaip „Nabisco“, dažniausiai būna nebalintų nesmulkintų grūdų arba grahamo miltų, kuriuos gamintojas praturtina vitaminais. Be miltų, „Graham“ krekeriuose yra aliejų ir saldiklių. Komerciniuose „Graham“ krekeriuose gali būti iš dalies hidrintų aliejų ir aukštos fruktozės kukurūzų sirupo. Mitybos gairės amerikiečiams rekomenduoja apriboti pridėtinį cukrų ir iš dalies hidrintą aliejų, kad būtų lengviau kontroliuoti savo svorį ir skirti kalorijas sveikesniam maistui.
Kalorijos ir maistinės medžiagos
„Graham“ krekeriai paprastai būna ilgos stačiakampės formos. Viename dideliame stačiakampyje yra tik 59 kalorijos, tai yra mažiau nei dideliame šokolado drožlėje ar cukraus sausainyje. Šis mažo kaloringumo gydymas gali padėti patenkinti jūsų saldųjį dantį, nepagailint šokolado ar ledų, kuriuose yra šimtai kalorijų. Remiantis USDA, krekeriai taip pat turi 1 g baltymų, 1, 4 g riebalų ir 0, 4 g skaidulų viename stačiakampyje. Riebalai „Graham cracker“ yra sočiųjų 15 procentų, o 85 procentai - iš sveikesnių riebalų. Krekerio sudėtyje yra nedidelis kiekis pantoteno rūgšties, vitamino B-6, riboflavino, tiamino ir niacino. Krekeriuose nėra vitaminų C, A ar B-12.
Svorio metimo privalumai
Kai kuriuose „Graham“ krekerių prekės ženkluose yra nesmulkintų grūdų ingredientai, kurie gali padėti jums išlikti sotiems. Pilnatis, bandant sulieknėti, gali padėti, kai norėsite išvengti daugiau maisto, nei planavote tą dieną. 2011 m. Balandžio mėn. Leidinyje „Valgymo elgesys“ buvo įtrauktas tyrimas, kurio metu paaiškėjo, kad žmonės, kurie valgė neskaldytus grūdus, svorio netekimas buvo sėkmingesnis nei tie, kurie nevalgė neskaldytų grūdų. Ieškokite „Graham“ krekerių, kuriuose naudojami viso grūdo kvietiniai miltai arba etiketėje yra žodžiai „nesmulkinti grūdai“.
Svarstymai
„Graham“ krekerius naudokite kaip užkandį ar desertą. Jei kaip užkandį naudojate „Graham“ krekerius, įpilkite 1 valg. žemės riešutų sviesto arba 1 valgomasis šaukštas. be riebalų grietinėlės sūrio, kad būtų papildyta mityba ir skonis. Šokolado skonio „Graham“ krekeriai gali suteikti šokolado skonį desertui su mažai kalorijų. Nors „Graham“ krekeriuose mažai kalorijų, valgydami per daug „krekerių“, jūsų dienos valgymo plane pridedate nereikalingų kalorijų. Jei suvalgysite dvi ar tris „Graham-cracker“ porcijas, o ne vieną, kalorijos padidėsite dvigubai arba trigubai, o tai trukdys mesti svorį. Norėdami sumažinti suvartojamų riebalų ir kalorijų kiekį, valgykite mažesnio riebumo „Graham“ krekerius.
