Fosforas yra būtinas mineralas, kurio jūsų kūnui reikia sveikiems kaulams, ląstelių membranoms palaikyti ir energijos gamybai, tačiau per didelis fosforo perteklius gali sukelti aukštą fosfato kiekį serume, dar žinomą kaip hiperfosfatemija, ypač žmonėms, turintiems inkstų problemų. Didelis fosforo kiekis serume gali turėti rimtų padarinių sveikatai, įskaitant neskeleto audinių kalcifikaciją ir organų pažeidimus. Sumažinkite hiperfosfatemijos riziką keliais dietos ir gyvenimo būdo pokyčiais.
1 žingsnis
Sumažinkite daug fosforo turinčios mėsos, tokios kaip lašiša, otas, organinė mėsa, sardinės ir polkolas, kiekį, naudodami jautieną, kiaulieną, ėrieną, paukštieną ir kitas žuvis.
2 žingsnis
Naudokite mažai fosforo turinčias daržoves, tokias kaip bulvės, moliūgai, kopūstai, burokėliai, morkos, agurkai, pomidorai, svogūnai ir salotos. Venkite daržovių, kuriose yra daugiau fosforo, tokių kaip žirniai, pupelės, lęšiai, kukurūzai, saldžiosios bulvės, artišokai, šparagai, brokoliai ir špinatai.
3 žingsnis
Venkite pieno produktų, tokių kaip pienas, jogurtas, ledai ir kieti sūriai. Linus Pauling instituto duomenimis, pienas turi 250 mg, o jogurtas turi 385 mg fosforo per 8 uncijas. tarnavimas. Vietoj jų naudokite ryžių pieną, bešermenis kremus, grietinėlės sūrį ir šerbetą.
4 žingsnis
Sumažinkite neskaldytų grūdų produktų, kuriuose yra daug fosforo, suvartojimą. Vietoj to naudokite rafinuotus grūdus ir produktus, pagamintus iš rafinuotų grūdų. Viename nenugriebtos kviečių duonos gabalėlyje yra 57 mg fosforo, o praturtintoje baltojoje duonoje - tik 25 mg. Tačiau sveiki grūdai yra svarbūs maistinių skaidulų šaltiniai, kurie gali padėti sumažinti riziką susirgti daugeliu sveikatos sutrikimų ir nutukimu. Valgydami daržoves užtikrinkite pakankamą skaidulų kiekį.
5 žingsnis
Gerkite vandenį, imbiero ale, kalkių soda ir šakninį alų, o ne kolos gėrimus.
6 žingsnis
Venkite per daug vartoti priešų, kuriuose yra fosfato druskų. Jūsų kūnas gali absorbuoti šias druskas, sukeldamas hiperfosfatemiją.
7 žingsnis
Valgykite vitaminų ir mineralų papildus, kuriuose nėra arba yra mažai fosforo.
Patarimas
Linus Pauling institutas rekomenduoja suaugusiesiems kasdien gauti 700 mg, o paaugliams - 1 250 mg fosforo. Didžiausias leistinas fosforo suvartojimo lygis yra 4 000 mg suaugusiesiems ir paaugliams.
