„Guinness“ yra tamsus storas alus, iš kurio gaminami airiški miežiai, alaus mielės, apyniai ir vanduo. Vandenis, naudojamas Gineso virimui, yra gaunamas iš Lady šulinio, natūralaus šaltinio vandens šaltinio Viklovo kalnuose. Ginesas dažnai vadinamas „skysta duona“ arba „maistu stiklinėje“.
Kalorijos
Vienas pintas yra lygus 16 fl. oz. Pintinėje Guinnesso juodraštyje yra 168 kalorijos, o jame yra 4 procentai alkoholio. „Guinness extra stout“ turi 6 procentus alkoholio ir suteikia 235 kalorijas stikline.
Mityba
Viename pintame įprasto Gineso yra 13, 3 g angliavandenių. Ginesas neturi riebalų gramų ir yra be skaidulų. Nors Ginesas buvo reklamuojamas kaip turtingas geležies šaltinis, viename pinta yra tik 1, 1 mg. Rekomenduojama paros norma yra 14 mg geležies moterims ir 8, 7 mg vyrams.
