Morkos yra universali daržovė, turtinga naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip beta karotinas. Morkos dažnai būna sriubose, troškiniuose ir salotose, arba jos valgomos kaip užkandis. Morkas galite virti įvairiais būdais, įskaitant virimą, garinimą, skrudinimą ar mikrobangų krosnelę. Morkos kepimas folijoje yra vienas iš būdų suteikti kepsninėje dūminį skonį, o folijoje - morkoms kepant, galite pridėti papildomų skonių.
1 žingsnis
Įkaitinkite savo groteles iki vidutinės.
2 žingsnis
Ant lygaus paviršiaus padėkite kvadratinį aliuminio folijos gabalėlį ir purškite jį nelipniu virimo purškikliu. Tepkite aliejumi, jei neturite purškalo.
3 žingsnis
Supjaustykite keturias ar penkias morkas į ½ colio skilteles ir padėkite jas visas į folijos centrą.
4 žingsnis
Ant morkų pridėkite visus norimus papildomus ingredientus. Tai gali būti sviestas, citrinų sultys, rudasis cukrus, svogūnai, česnakai ar šviežios žolelės.
5 žingsnis
Sulenkite foliją išilgai, kad abu galai būtų lygūs. Sandariai užlenkite žemyn, kol pasieksite morkas.
6 žingsnis
Sulenkite du galus ir tvirtai sukite juos link centro. Patikrinkite pakuotę, kad įsitikintumėte, ar nėra angų.
7 žingsnis
Pridėkite folijos pakuotę prie grotelių tiesiai virš šilumos šaltinio. Palikite ją ant grotelių virti 10–15 minučių arba tol, kol morkos suminkštės.
Reikalingi dalykai
-
Aliuminio folija
Nelipnus purškiklis
Šepetys
Alyva
Peilis
Sviestas
Citrinos sulčių
rudas cukrus
Svogūnai
Česnakai
Šviežios žolelės
Patarimas
Atidarykite foliją ir patikrinkite morkas maždaug per tris ketvirtadalius virimo laiko, kad įsitikintumėte, jog jos neperkepa. Receptui kaip alternatyvą galite naudoti kūdikių morkas.
