Spanguolių vaisiai priklauso Ericaceae augalų šeimai, kurią sudaro daugiau kaip 1 300 skirtingų augalų rūšių. Spanguolės šimtmečius buvo naudojamos vaistiniams ir dietiniams šaltiniams, o pirmąjį komercinį spanguolių fermą 1816 m. Įkūrė Henry Hall Masačusetso valstijoje. Spanguolių sultys yra populiari terpė šiems vaisiams vartoti, ir nors rinkoje siūloma įvairių produktų, geriausias spanguolių sulčių prekės ženklas yra tas, kuriame naudojami švieži vaisiai ir mažai priedų.
Patarimas
Sveikiausios spanguolių sultys yra sultys, pagamintos iš 100 procentų sulčių, geriausia visų spanguolių, be jokio cukraus ar priedų.
Sveikiausios spanguolių sultys
Nesaldintos spanguolių sultyse yra daugybė mineralų, vitaminų ir riebalų rūgščių. Nors jos nėra saldintos, tai nėra spanguolių sultys, neturinčios cukraus. USDA mitybos duomenų laboratorija teigia, kad spanguolių sultyse yra septynių mineralų koncentracija, įskaitant kalcį, magnį, kalį, seleną, geležį, cinką ir fosforą. Spanguolių sultyse taip pat yra 15 vitaminų, tarp kurių yra tiamino, niacino, riboflavino ir vitaminų C, B6, B12, E, K ir vitamino A. Kitos spanguolių sulčių sudedamosios dalys yra baltymai, angliavandeniai, ląsteliena ir natūralus cukrus. Vienas puodelis nesaldintų spanguolių sulčių turi 116 kalorijų, o 30 gramų natūraliai esančio cukraus.
Pasterizavimas ir bakterijos
Pasterizavimas yra skysčio kaitinimas iki aukštos temperatūros, siekiant sunaikinti bakterijas ir įvairius patogenus, kurie gali sukelti rimtą pavojų vartotojų sveikatai. Natūralios sveikatos šalininkai teigia, kad pasterizavimas taip pat gali sunaikinti gyvybiškai svarbias maistines medžiagas ir junginius, tačiau geriausios spanguolių sultys yra tos, kurios buvo pasterizuotos. Remiantis JAV maisto ir vaistų administracija, dauguma JAV parduodamų sulčių yra pasterizuojamos arba termiškai apdorojamos, kad pašalintų kenksmingas bakterijas. Peržiūrėkite spanguolių sulčių ženklų etiketes, kad įsitikintumėte, jog jos prieš vartojant buvo pasterizuotos.
Spanguolių sulčių kokteilis
Spanguolių sulčių kokteilis yra spanguolių ir kitų vaisių sulčių mišinys, taip pat cukrus ar dirbtiniai saldikliai. Remiantis USDA maistinių medžiagų laboratorijos duomenimis, vienas puodelis spanguolių sulčių kokteilio turi 137 kalorijas ir 30 gramų cukraus. Nors spanguolių sulčių kokteilis dažnai yra saldesnis nei grynos spanguolių sultys, šio tipo gėrimuose yra tik 27 procentai grynų spanguolių sulčių, skelbia „HealthLine“. Dėl pridėtinio cukraus ir spanguolių sulčių trūkumo kokteiliai gali būti ne idealūs tiems, kurie nori pagerinti savo sveikatą.
Galima nauda sveikatai
Spanguolių sultys buvo naudojamos įvairiems sveikatos negalavimams, tačiau šiuolaikinė medicina neapsisprendė dėl daugelio jos siūlomų privalumų sveikatai. Viena iš plačiausiai vartojamų spanguolių sulčių medicinoje naudojamų vaistų nuo šlapimo takų infekcijų. Tačiau remiantis 2016 m. „Amerikos medicinos asociacijos žurnale“ paskelbtu tyrimu, spanguolių sultys nėra veiksmingos šlapimo takų infekcijoms gydyti ar jų profilaktikai.
Spanguolių sulčių šalininkai teigia, kad jos gali turėti daugybę kitų privalumų sveikatai, įskaitant geresnę burnos higieną, sumažėjusias virškinimo trakto infekcijas ir pagerėjusią širdies ir kraujagyslių sveikatą. Tačiau, remiantis 2014 m. Spanguolių instituto atlikta apžvalga, spanguolių sulčių įtakos žmonių sveikatai tyrimai yra riboti, o rezultatai yra prieštaringi.
