Ilgaplaukis tuno kepsnys yra geras liesų baltymų šaltinis ir jame yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali padėti apsaugoti jus nuo insulto ir širdies smūgio. Tinkamai paruoštas ilgapelekis tuno kepsnys gali būti skanus, tačiau turėtumėte riboti šios žuvies suvartojimą. FDA nustatė ilgapelekių tunų kepsnius kaip jūros gėrybes, kuriose yra daug gyvsidabrio. Nėščios moterys ir maži vaikai turėtų vengti maisto, kuriame yra gyvsidabrio. FDA pataria valgyti ne daugiau kaip 6 uncijos. ilgapelekių tunų per savaitę, kad sumažintumėte gyvsidabrio poveikį.
1 žingsnis
Marinuokite tuno kepsnius pasirinkdami marinatą. Galima pasirinkti iš sojos padažo, alyvuogių aliejaus ir čiobrelių; salsos, alyvuogių aliejaus ir juodųjų pipirų arba citrinų sulčių, alyvuogių aliejaus ir kaparėlių. Įdėkite žuvį į negilų dubenį ir užpilkite marinatu. Vieną valandą palaikykite šaldytuve, pasukdami žuvį kas 15 minučių, kad marinuotumėte visas puses.
2 žingsnis
Įkaitinkite grilį iki aukšto arba sudeginkite anglis iki karštų žarijų. Sutepkite groteles alyvuogių aliejumi. Tai padės išvengti žuvų prilipimo.
3 žingsnis
Padėkite tuno kepsnius ant grotelių. Masažuokite su daugiau marinato. Kepame nuo penkių iki dešimties minučių iš kiekvienos pusės, atsižvelgiant į kepsnių storį. Kepsniai gaminami tada, kai žuvis lengvai išlenda šakute.
Reikalingi dalykai
-
1/4 puodelio sojų padažo, salsos ar citrinos sulčių
2 šaukštai. alyvuogių aliejus
½ šaukštelio. čiobrelių, juodųjų pipirų ar kaparių
Grilis
Alyvuogių aliejus
Šakutė
Patarimas
„SelectMyPlate.gov“ rekomenduoja valgyti žuvį bent du kartus per savaitę, nes tai gali padėti išvengti širdies ligų.
Likusį keptą tuną įpilkite į salotas arba naudokite sumuštiniuose.
Įspėjimas
Prieš pradėdami valgyti, patikrinkite žuvies temperatūrą. USDA rekomenduoja ne žemesnę kaip 145 laipsnių F vidaus temperatūrą, kad būtų išvengta ligų, susijusių su maistu.
