Įprasta žinoti, kad švieži vaisiai tinka jums, tačiau maistinė informacija apie tuos vaisius nėra tokia plačiai prieinama. Nesvarbu, ar stebite savo svorį, ar tiesiog norite sužinoti daugiau apie vartojamas kalorijas, vitaminus ir mineralus, naudinga sužinoti apie bet kokių vaisių salotų maistinį profilį.
Kalorijų skaičius
Kalorijų skaičius jūsų vaisių salotose priklauso nuo to, kokio tipo vaisius minkote ir kokio dydžio porciją valgote. JAV žemės ūkio departamento duomenimis, 1 puodelis vaisių turi 46 kalorijas, jei tai arbūzas; 53 kalorijos braškėms; 84 kalorijos, mėlynės; 57 kalorijos, obuoliai; 134 kalorijos, bananai; 81 kalorija, apelsinai; ir 87 kalorijos, vyšnios. Tai reiškia, kad puodelis šviežių vaisių salotų su įvairiomis rūšimis, sumaišytomis, vidutiniškai sudaro apie 77 kalorijas. Priešingai, 1 puodelis konservuotų vaisių salotų turi apie 125 kalorijas.
Užpildykite
Švieži vaisiai turi mažai energijos tankio, tai reiškia, kad juose yra didelis vitaminų, mineralų ir skaidulų kiekis porcijoje, tačiau mažai kalorijų. Apskritai, kuo daugiau ląstelienos yra tam tikrame maiste, tuo daugiau jos bus užpildyta. Maisto produktai, turintys daug skaidulų, daugiau laiko kramtyti, nuryti ir lėčiau suskaidomi kūne, padeda išvengti alkio kančių. Puodelyje konservuotų vaisių salotų yra tik 2, 5 g skaidulų, tačiau 1 puodelis beveik bet kokių šviežių vaisių, išskyrus arbūzą, turi daugiau skaidulų, todėl švieži vaisiai yra labiau įdaras ir maistiniu požiūriu pranašesnis pasirinkimas.
Vaisių salotų maistinės medžiagos
Reguliariai valgydami šviežių vaisių salotas, kaip tinkamai subalansuotos dietos dalį, galite sumažinti lėtinių ligų riziką. USDA praneša, kad vitaminai, mineralai ir kitos maistinės medžiagos šviežiuose vaisiuose gali sumažinti vėžio, nutukimo, 2 tipo diabeto, padidėjusio kraujospūdžio, inkstų akmenų, kaulų retėjimo ir širdies bei kraujagyslių ligų, tokių kaip širdies priepuolis ir insultas, riziką. 1 puodelio vaisių salotų dubenyje, pagamintame iš 1/4 puodelio bananų, 1/4 puodelio kantalupės, 1/4 puodelio mėlynių ir 1/4 puodelio obuolių, gausite apie 1 gramą baltymų, 3 gramų skaidulų, 300 miligramų kalio, 30 miligramų vitamino C ir 70 mikrogramų vitamino A.
Įspėjimai
Nors šviežių vaisių salotos turi daug naudingų maistinių medžiagų, jos turėtų būti valgomos saikingai. Anot CNN.com mitybos specialistės dr. Melinos Jampolis, vaisiai, kaip dauguma daržovių, turi maždaug tris kartus daugiau kalorijų nei viena porcija, todėl valgant nemažą jų kiekį jie gali sukelti nepageidaujamą svorio padidėjimą. Vaisiai taip pat turi daugiau cukraus nei dauguma daržovių, sveikų grūdų ir liesų baltymų. Jei per dieną prikimšite maždaug 2–2 1/2 puodelio vaisių, vis dėlto greičiausiai nerizikuojate priaugti svorio iš vaisių. Jei kyla abejonių dėl vaisių salotų įtraukimo į savo racioną, aptarkite jas su gydytoju.
