Saldus ir šiltas, lygaus skonio, panašus į anyžių, pankolio sėklos dažnai naudojamos kinų ir indų prieskonių mišiniuose. Nors internete kalbama apie tai, kad šios sėklos gali padėti numesti svorio, įrodymų nėra, todėl nereikėtų tikėtis, kad pankoliai padės numesti tuos nepageidaujamus riebalų kilogramus. Prieš pradėdami bet kokią svorio metimo dietą, pasitarkite su gydytoju.
Pretenzijos dėl svorio
Teigiama, kad pankolio sėklos padeda numesti svorio, nes sumažina potraukį ir neleidžia alkio. Manoma, kad sėklos gali pagerinti maistinių medžiagų pasisavinimą ir sumažinti riebalų kaupimąsi. Tačiau nė vienas tyrimas nepatvirtino nė vieno iš šių teiginių. 2014 m. Apžvalginiame straipsnyje apie pankolį, įskaitant pankolio sėklas, išspausdintame „BioMed Research International“, neužsimenama apie sėklų galimybę padėti numesti svorio.
Kaip tai gali padėti
Pankolių sėkla nebuvo specialiai ištirta dėl jos gebėjimo padėti numesti svorio, tačiau ji yra žinoma diuretikų. 2014 m. Apžvalginiame straipsnyje teigiama, kad tyrimai su gyvūnais rodo, kad pankolio sėklos taip pat veikia kaip pamatinis diuretikas, padidindamos šlapimo išsiskyrimą ir mažindamos skysčius organizme. Valgydami pankolio sėklas ar gerdami ją kaip arbatą ir numesdami svorio, tai gali nutikti dėl vandens praradimo padažnėjus šlapinimuisi, o ne dėl faktinio riebalų nuostolio.
Mitybos pranašumai laikantis dietos
Nors sėklose nėra stebuklingų maistinių medžiagų, kurios padės numesti svorio, prieskonyje yra mažai kalorijų ir daug maistinių medžiagų, todėl tai yra geras priedas prie bet kokio mažai kalorijų turinčio dietos plano, norint numesti svorio. Viename šaukštelyje pankolio sėklų yra 20 kalorijų, 1 gramas baltymų, 3 gramai angliavandenių ir 2 gramai ląstelienos. Tai taip pat geras geležies šaltinis ir gali padėti suvartoti kalcio, kalio, magnio, cinko ir daugelio B grupės vitaminų.
Pankolių sėklos naudojimo patarimai
Be to, kad gaminate kvapią arbatą, taip pat galite naudoti prieskonį, kad pridėtumėte skonį su mažai kalorijų prie daugelio skirtingų rūšių maisto. Sutrinkite pankolį ir pridėkite prie greito duonos ar pikantiško bandelės recepto. Arba įmaišykite visą pankolio sėklą į mielių duoną, kad būtų tekstūra ir skonis. Taip pat galite skrudinti pankolio sėklas keptuvėje ant silpnos ugnies, kad sustiprintumėte skonį, tada įpilkite jų į grūdus, pavyzdžiui, kvinojos ar rudųjų ryžių.
