Druska ir cukrus, deja, yra gausios medžiagos daugelio žmonių racione, ypač jei jie vartoja daug perdirbtų ar paruoštų maisto produktų. Kaip ir dauguma maisto produktų bei maistinių medžiagų, jie gali būti naudingi (arba bent jau nepavojingi) nedideliais kiekiais. Tačiau jei suvartojate per daug druskos ir cukraus, galite rizikuoti sveikatos komplikacijomis, tokiomis kaip širdies ligos ir diabetas.
Druska: teigiamas poveikis
Druska arba natrio chloridas yra svarbios kai kurioms jūsų kūno funkcijoms, tokioms kaip maistinių medžiagų įsisavinimas ir transportavimas. Anot Linus Pauling instituto, kai druska organizme suskaido į du cheminius komponentus, chloridas tampa rūgščių dalimi jūsų virškinamajame trakte.
Jie absorbuoja maistines medžiagas iš jūsų maisto. Natris, kitas druskos komponentas, daro įtaką skysčių, kuriuos jūsų kūnas sulaiko už jūsų ląstelių, kiekiui. Tai lemia jūsų kraujo tūrį, o tai savo ruožtu reguliuoja kraujospūdį.
Druska: neigiamas poveikis
Druska ir cukrus, deja, yra gausios medžiagos daugelio žmonių racione, ypač jei jūs dažnai perdirbote ar paruošėte maistą. Kaip ir dauguma maisto produktų bei maistinių medžiagų, jie gali būti naudingi (arba bent jau nepavojingi) nedideliais kiekiais. Tačiau jei suvartojate per daug druskos ir cukraus, galite rizikuoti sveikatos komplikacijomis, tokiomis kaip širdies ligos ir diabetas.
Kadangi druska vaidina tokią svarbią reikšmę jūsų kraujospūdžiui, tai per didelis kiekis gali sukelti aukštą kraujospūdį, padidindamas širdies problemų riziką. Jūsų kūnui reikia tik apie 3, 8 gramo druskos per dieną, tačiau dauguma žmonių suvartoja arčiau 7 gramų per dieną.
Per didelis natrio, vieno iš druskos komponentų, kiekis gali sukelti hipertenziją ar padidėjusį kraujospūdį. Aukštas kraujo spaudimas gali sukelti daugybę sveikatos komplikacijų, įskaitant širdies ligas ir insultą.
Cukrus: teigiamas poveikis
Cukrus iš tikrųjų reiškia daugybę paprastų angliavandenių, tokių kaip gliukozė, fruktozė ir sacharozė. Virškinimo metu dauguma angliavandenių suskaidomi į šiuos cukrų, kurie tampa energija, kuri skatina jūsų kūną. Kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose, yra daug cukraus.
Kai cukrus natūraliai atsiranda, jis nebūtinai kenkia jūsų kūnui. Tačiau sveikiau valgyti maistą, kuriame yra daug sudėtinių angliavandenių, o ne paprastą cukrų. Taip yra todėl, kad daugelis neigiamų cukraus padarinių atsiranda realiame valgymo procese.
Cukrus: neigiamas poveikis
Cukrus gali sukelti dantų ėduonį, naudodamas kurą bakterijoms, gaminančioms ertmes sukeliančias apnašas. Anot „Health.gov“, dažnai valgant sunkųjį maistą, kuriame yra daug cukraus, ir dažnai valydami dantis, padidėja ertmių ir kitų dantų problemų rizika.
Be to, daugelis gamintojų prideda cukraus į perdirbtą maistą ir sumažina tikras maistines medžiagas. Tai gali prisidėti prie svorio padidėjimo, ypač kai didžiąją jūsų raciono dalį sudaro prekės, kuriose yra daug tuščių cukraus kalorijų. Taigi, nors druska ir cukrus nėra blogai jūsų organizmui, svarbu juos vartoti saikingai.
