„Pepsi“ 1964 m. Sukūrė „Pepsi dietą“ kaip alternatyvą „Pepsi-Cola“ be cukraus ir be kalorijų. Dirbtiniai saldikliai sukuria tą patį skonį kaip ir originalus „Pepsi-Cola“. Nors „Diet Pepsi“ maistinė vertė yra menka, žmonės jį geria dėl lengvo, traškaus skonio, kuris patenkina troškulį.
Kalorijos
Dieta „Pepsi“ neturi kalorijų per 8 oz. tarnavimas. Norėdami tai pasiekti, „Diet Pepsi“ sudėtyje nėra riebalų, angliavandenių ar baltymų. Angliavandeniai pašalinami naudojant dirbtinius saldiklius, kurie pakeičia cukrų, randamą tradiciniame „Pepsi-Cola“.
Ingridientai
Kadangi trūksta kalorijų, riebalų, angliavandenių ir baltymų, „Diet Pepsi“ skonį turi gauti iš kažkur. Sudedamosios dalys yra gazuotas vanduo, karamelės spalva, aspartamas, fosforo rūgštis, kalio benzoatas, kofeinas, citrinos rūgštis ir natūralūs kvapikliai. Kiekvienas ingredientas vaidina bendrą skonį, o kalio benzoatas išsaugo šviežumą.
Kofeinas
Už 8 uncijų. patiekiant „Diet Pepsi“, yra 24 mg kofeino. Kofeinas natūraliai randamas kolos riešutuose, kavos pupelėse, arbatos lapuose ir kakavos pupelėse. Diet Pepsi kofeino kiekis yra panašus į vieną 8 uncijos. užvirintos žaliosios arbatos patiekimas.
Aspartamas
Aspartamas - dirbtinis saldiklis, maždaug 180–200 kartų saldesnis už cukrų - yra pagrindinis saldiklis, randamas „Diet Pepsi“ - 118 mg / 8 oz. tarnavimas. Daugybė mokslinių tyrimų patikrino aspartamo poveikį sveikatai ir vėžio riziką. Nuo 2010 m. Nacionalinio vėžio instituto ir Viskonsino-Madisono universiteto tyrimai nenustatė ryšio tarp aspartamo ir vėžio. Nacionalinis vėžio institutas tyrė daugiau nei 500 000 žmonių daugiau nei dešimtmetį, nes jie kasdien vartodavo tris ar daugiau dietinių gaiviųjų gėrimų. Rezultatai nerado padidėjusios bet kokio tipo vėžio rizikos vartojant aspartamą.
Maistinių medžiagų
Mineralų, esančių dietos „Pepsi“ sudėtyje yra natris, kalis ir fosforas. Kiekviena 8 uncijos. „Diet Pepsi“ porcijoje yra 25 mg natrio, 20 mg kalio ir 27 mg fosforo. Natris ir kalis yra elektrolitai, kurie reguliuoja kūno skysčius. Fosforas išsaugo šviežumą kaip konservantas. Dieta Pepsi nėra reikšmingas kitų maistinių medžiagų šaltinis.
