Taip, vitaminas B-12 ir visi B grupės vitaminai vaidina svarbų vaidmenį virškinant. Jie padeda konvertuoti angliavandenius į cukrų, kad jūsų kūnas galėtų juos panaudoti energijai ir padėtų metabolizuoti baltymus ir riebalus. Tai nereiškia, kad turėtumėte vartoti dideles vitamino B-12 dozes, tikėdamiesi pagerinti savo medžiagų apykaitą. Kai kuriems žmonėms bus naudinga vartoti vitamino B-12 papildus, tačiau prieš pradėdami vartoti šį ar kitą maisto papildą, pasitarkite su gydytoju.
Poreikiai
Norėdami suskaidyti riebalus ir angliavandenius savo mitybos racione, dienos racione jums reikia apie 2, 4 mikrogramų - mikrogramų - vitamino B-12. Nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims reikia daugiau ir kūdikių, o vaikams to reikia atsižvelgiant į jų kūno svorį - maždaug 0, 4 mcg iki 6 mėnesių amžiaus, 0, 5 mcg nuo 7 iki 12 mėnesių, 0, 9 mcg nuo 1 iki 3 metų, 1, 2 mcg nuo amžiaus. 4–8 ir 1, 8 mcg nuo 9 iki 13. Vitaminas B-12 ne tik padeda metabolizuoti maistą, bet ir padeda jūsų kūnui gaminti raudonuosius kraujo kūnelius ir skatina tinkamą nervų sistemos veiklą. Vaikams reikia vitamino B-12, kad jie augtų ir vystytųsi, ir jei jie negauna pakankamai vitamino B-12, jie gali patirti raumenų silpnumą.
Dietiniai šaltiniai
Jei jūsų racione yra kiaušinių, pieno produktų, mėsos, paukštienos ir vėžiagyvių, turbūt gausite visą vitaminą B-12, reikalingą riebalams ir angliavandeniams skaidyti. Dideliame kiaušinyje yra 0, 45 mcg vitamino B-12, beveik visa jo dalis yra trynyje. 8 uncijos. stiklinėje neriebaus pieno yra 1, 23 mcg vitamino B-12 ir 3 uncijos. porcijoje jautienos kepsnio, kuriame yra trišakis kepsnys, yra šiek tiek daugiau nei 1 mcg vitamino B-12. Veganai gali gauti vitamino B-12 iš pupelių, žalių lapinių daržovių ir kai kurių spirituotų pusryčių dribsnių, tačiau jų gali būti nepakankamai iš šių šaltinių.
Trūkumas
Ligų kontrolės ir prevencijos centrų duomenimis, daugiau nei 1 iš 30 suaugusiųjų, vyresnių nei 51 metų, JAV kenčia nuo vitamino B-12 trūkumo. Žmonėms, sergantiems neišgydyta kenksminga anemija, kurią sukelia nesugebėjimas įsisavinti vitamino B-12, gali tekti vartoti vitamino B-12 papildą, kaip ir žmonėms, kuriems buvo atlikta skrandžio operacija. Veganai gali negauti pakankamai vitamino B-12 savo racione. Nėščios moterys, turinčios vitamino B-12, šį trūkumą gali perduoti savo vaikams, ypač jei jos maitinamos krūtimi.
