Avinžirniai, dar vadinami garbanzo pupelėmis, buvo auginami daugiau nei 7000 metų ir tebėra baltymų šaltinis žmonėms visame pasaulyje. Džiovinti avinžirniai yra nebrangūs, universalūs ir lengvai įtraukiami į sveiką mitybą.
Kalorijos
1/4 puodelio džiovintų avinžirnių - šiek tiek daugiau nei 1/2 puodelio virtų - patiekiama 182 kalorijos. Tai reiškia, kad avinžirniai buvo virti vandenyje be pridėtinių riebalų ar kitų ingredientų.
Pagrindinė mityba
1/4 puodelio džiovintų avinžirnių puodelio yra 30 g angliavandenių, iš kurių 9 g susidaro dėl skaidulų. Džiovinti avinžirniai taip pat yra geras baltymų šaltinis - 10 g šios maistinės medžiagos yra 1/4 puodelio porcijos. Taip pat gausite 3 g riebalų už porciją.
Vitaminai ir mineralai
Avinžirniai turi garbingą vitaminų ir mineralų kiekį. 1/4 puodelio džiovintų avinžirnių porcijos sudaro beveik 25 procentai dienos normos cinko, 15 procentų dienos normos geležies ir sveiki kalcio, magnio ir B grupės vitaminų kiekiai. Jie taip pat aprūpina jūsų mitybą mikroelementais, tokiais kaip selenas, varis ir manganas.
