Gyvūniniame maiste, įskaitant jūros gėrybes, yra šiek tiek cholesterolio. Ar jums reikia apriboti tam tikrus maisto produktus ar jų vengti dėl jų cholesterolio kiekio, priklauso nuo likusio jūsų raciono ir nuo to, ar rizikuojate susirgti širdies ligomis. Jūsų gydytojas paprastai rekomenduoja apriboti cholesterolio vartojimą, jei cholesterolio kiekis yra pakankamai didelis, kad iškiltų pavojus jūsų širdžiai.
Ką gauni
JAV žemės ūkio departamento duomenimis, 3 uncijų porcijoje midijų yra mažiau nei 1 gramas sočiųjų riebalų ir beveik 2 gramai širdžiai sveikų nesočiųjų riebalų. Tačiau midijos turi daug cholesterolio. Kalbant apie jūros gėrybes, įprastas porcijos dydis yra nuo 3 iki 6 uncijų. 3 uncijų porcijoje midijų yra 48 miligramai cholesterolio, o 6 uncijų porcijoje yra 95 miligramai. Palyginimui, 3 uncijų T kaulo kepsnio porcijoje yra 51 miligramai cholesterolio.
Naudingos maistinės medžiagos
Midijose ypač gausu jodo ir seleno, taip pat cinko ir geležies. Juose yra daug vitamino B-12, be to, juose gausu folio rūgšties. Jei turite aukštą cholesterolio kiekį, midijas galite vartoti vis tiek, kol kontroliuojate savo porcijas. Gera idėja yra pasirinkti 3 uncijos porciją, o ne 6 uncijų porciją.
