Ruošdami tuną be majonezo nereikia paaukoti skonio ir tekstūros. Majonezas, kurį sudaro kiaušinio trynys, actas ar citrinos sultys ir šiek tiek aliejaus, turi daug riebalų, sočiųjų riebalų ir kalorijų. Vienas valgomasis šaukštas majonezo paprastai turi apie 100 kalorijų ir 10 g riebalų. Sumažinkite riebalus ir kalorijas išbandydami keletą paprastų pakeitimų.
Jogurtas
Kai vieną maistą pakeičiate kitu, suraskite panašios tekstūros maisto produktus. Jogurtas ir majonezas yra labai panašios tekstūros ir abu yra aštraus skonio. Neriebus paprastas jogurtas gali pasigirti 120 kalorijų už visą puodelį, yra be riebalų ir turi 12 g sveikų baltymų. Taip pat išbandykite graikišką jogurtą, kuriame taip pat yra 120 kalorijų ir 16 g baltymų. Abiejuose taip pat yra daug kaulų stiprinimo kalcio. Sumaišykite juos su tunu ir pagal skonį įpilkite šiek tiek citrinos, druskos ir pipirų.
Avokadas
Norėdami pakeisti sveiką riebalų kiekį, išbandykite avokadą, o ne majonezą. Pusėje avokado yra 145 kalorijos ir 14 g riebalų. Skirtingai nuo majonezėje esančių riebalų, avokaduose yra daug mononesočiųjų riebalų, kurie, kaip rodo tyrimai, sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Norėdami paruošti tuno salotas su avokadu, sutrinkite avokado gabalėlius į salotas kaip majonezą, kol jie bus lengvi ir kremiški. Sumaišykite su trupučiu acto ar citrinos sulčių ir druska bei pipirais.
Hummusas
Kitas kreminis variantas yra hummus. Galite paruošti „hummus“ namuose naudodamiesi virtuvės kombainu arba rasti mėgstamo skonio maisto parduotuvėse. Vienas „hummus“ pranašumas yra tas, kad pridedant tuno jums nereikės dėti daug papildomų prieskonių, jei jų yra. Mėgstantiems prieskonius „hummus“ taip pat supakuoja punchą, pakeldamas paprastąjį tuno sumuštinį į pikantiškus pietus. Hummus daugiausia gaminamas iš avinžirnių, kuriuose yra daug baltymų ir ląstelienos. Du šaukštai turi 70 kalorijų ir 6 g riebalų. Naudokite tai vietoje majonezo, kad atgautumėte kreminės tekstūros. Arba pabandykite sumaišyti su tunu ir daržovėmis pitoje.
Kiti pasiūlymai
