Mokslinėje literatūroje nėra aiškiai apibrėžtas terminas „maisto troškimas“, bet paprastai reiškia didelį norą konkretaus maisto. Tokios medžiagos kaip druska ar juodieji pipirai potraukis gali rodyti fiziologinį poreikį ar mitybos nepakankamumą. Potraukį taip pat gali sukelti psichologinis atminties ar emocijų susiejimas su skoniu, kurio trokštate.
Mitybos deficitas
Anot Čikagos kvapų ir skonio gydymo ir tyrimų centro direktoriaus dr. Alano Hirscho, potraukis gali parodyti mineralų ar kitų maistinių medžiagų trūkumą. Troškimas, pavyzdžiui, druska, gali reikšti natrio, kalcio ar kitų mineralų poreikį - visa tai galite padidinti kraujyje valgydami druską. Troškimas aštraus maisto taip pat gali būti panašus į priklausomybę, sukuriant malonų pagreitėjusio širdies ritmo, greito kvėpavimo ir prakaitavimo skubėjimą.
Juodųjų pipirų mityba
Pasak „HealthChoice“, Oklahomos valstijos vyriausybės draudimo valdybos mitybos informacijos šaltinio, juodosiose paprikose gausu geležies ir vitamino K, jos turi antioksidantų ir antibakterinių savybių. Piperinas, aštrus juodųjų pipirų komponentas, kuris gali jus čiaudėti, stimuliuoja virškinimo fermentus ir daro daugelio maisto produktų maistines medžiagas lengviau prieinamas organizmui. Piperinas pagerina smegenų veiklą ir gali padėti kūnui pasveikti bei kovoti su žalingu tokių medžiagų kaip kadmis poveikiu. Juodųjų pipirų potraukis gali parodyti fiziologinį juodųjų pipirų maistinių medžiagų poreikį arba tų, kurias juodieji pipirai suteikia organizmui daugiau.
Psichologiniai veiksniai
Kai kurie medicinos mokslininkai mano, kad fiziologinis poreikis ar mitybos deficitas negali visiškai paaiškinti potraukio. Psichologiniai ir emociniai veiksniai, tokie kaip stresas ir nerimas, arba asociacija su malonia atmintimi, susijusi su tam tikru skoniu ar maistu, gali sukelti potraukį, praneša MSNBC dieta ir mityba. Maisto produktų potraukis labiau būdingas moterims nei vyrams, ypač priešmenstruaciniu metu ir nėštumo metu, teigiama Luizianos valstijos universiteto Corby Martin daktaro disertacijoje. Juodųjų pipirų potraukis gali atsirasti prisimenant juodųjų pipirų nėriniuoto patiekalo išvaizdą ar aromatą, ypač jei maistą valgėte laiminga proga.
Svarstymai
Maisto potraukis gali sukelti nesveikų valgymo indų kiekį, praneša ScienceNews.com. Valgydami šiukšliadėžes taip pat gali sukelti kaltės jausmą ar gėdą. Jei maistinių medžiagų trūkumas sukelia potraukį, tai gali reikšti sunkią sveikatos būklę. Pasitarkite su gydytoju, kad nustatytumėte, ar maistinių medžiagų trūkumas gali būti pagrindinė intensyvaus potraukio juodiesiems pipirams priežastis. Juodieji pipirai taip pat gali padidinti serotonino kiekį ir sustiprinti kai kurių vaistų nuo depresijos poveikį, todėl pasitarkite su gydytoju dėl galimos vaistų sąveikos prieš patenkindami savo potraukį juodaisiais pipirais užkoduotu valgymu.
