Šalta pieno taurė pagyvina jūsų skonio pumpurus ir padidina kalcio kiekį, tačiau diabetu sergantys žmonės turi būti išrankūs pasirinkdami pieną. Pienas suteikia svarbių maistinių medžiagų kaulų sveikatai, tačiau kai kuriose veislėse yra didelis kiekis sočiųjų riebalų ir cukraus, kurių turėtų būti nedaug, laikantis diabeto dietos.
Pienas pagal diabetinę dietą
Remiantis Amerikos diabeto asociacijos leidiniu „Diabeto prognozė“, diabetas padidina kaulų lūžių tikimybę - rizika padidėja senstant ir prarandant kaulų masę. Maistas, kuriame gausu kalcio, pavyzdžiui, pienas, padeda išlaikyti kaulus tvirtus ir apsaugo nuo osteoporozės - rimto kaulų nykimo, dėl kurio gali atsirasti kaulai ir sumažėti judrumas. Kadangi piene yra laktozės - tam tikros rūšies cukraus, jį reikia įskaičiuoti į jūsų dienos angliavandenių sumą. Amerikos diabeto asociacijos mitybos plane rekomenduojama nuo 45 iki 60 gramų angliavandenių per maistą, į kurį įeina viena porcija pieno. Aštuonios uncijos pieno skaičiuojamos kaip viena porcija pieno.
Nugriebtas ir neriebus pienas
Cukrinis diabetas padidina širdies ligų riziką, tačiau jūs galite kontroliuoti savo riziką ribodami sočiųjų riebalų kiekį. Viename puodelyje nenugriebto pieno yra 149 kalorijos ir 5 gramai sočiųjų riebalų, tačiau 1 puodelyje lieso pieno yra tik 83 kalorijos ir 0, 1 gramo sočiųjų riebalų. Jei jums labiau patinka tirštesnio pieno nei nugriebtas pienas, išbandykite 1 procentą pieno, kurio viename puodelyje yra 102 kalorijos ir 1, 5 gramo sočiųjų riebalų. Visos paprastojo pieno veislės suteikia maždaug 12 gramų cukraus viename puodelyje, tačiau šokolado, braškių ir vanilės piene yra pridėtojo cukraus, todėl prieš pirkdami perskaitykite maisto etiketę.
