Violetiniai tryniai yra kvapūs, kaip ir tipiškos apelsinų veislės, tačiau gali pasigirti ryškia spalva, kad pagyvintų bet kokį patiekalą. Paprasta paruošti purpurinius trynius paprastus patiekalus, tokius kaip pyragai, pyragai ir sriubos, gali paversti ryškiu ir įsimenamu. Kepkite šiuos linksmus trynius ant nedidelės ugnies orkaitėje, kad jie būtų maloniai drėgni ir paruošti įtraukimui į mėgstamą patiekalą.
Kepkite trynius
1 žingsnis
Orkaitę nustatykite į 350 laipsnių Farenheito laipsnių. Kiekvieną purpurinį trynį šakute įmasažuokite į jo odelę ir neleiskite jai sprogti jūsų krosnyje. Apvyniokite trynius į aliuminio foliją ir padėkite juos ant kepimo skardos.
2 žingsnis
Įdėkite purpurinius trynius į savo orkaitę ant centrinio stovo. Virkite 90–120 minučių arba tol, kol tryniai bus minkšti, kai pradūrysite šakute.
3 žingsnis
Išimkite trynius iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
Išvirkite trynius
1 žingsnis
Įdėkite trynius į puodą ir visiškai uždenkite vandeniu. Pasukite ugnį į aukštą ir užvirkite vandenį.
2 žingsnis
Puodą uždenkite ir sumažinkite ugnį iki vidutinės. Leiskite tryniams troškintis mažiausiai 40 minučių.
3 žingsnis
Patikrinkite, ar nėra nešvarumų, įdėdami šakę į trynį. Jei jis bus visiškai iškepęs, jis lengvai pradurs trynį. Kai baigiate, nukelkite nuo ugnies ir prieš nulupdami atvėsinkite.
Skrudinkite trynius
1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių Fahrenheito. Supjaustykite purpurinius trynius į 1 colio dydžio kubelius ir išplakite su alyvuogių aliejumi.
2 žingsnis
Išdėstykite trynius ant kepimo skardos ir padėkite ant savo orkaitės vidurinės lentynos. Skrudinkite 45 minutes arba tol, kol purpuriniai tryniai suminkštės, vieną ar du kartus apkepdami virdami, kad būtų tolygiau paruduoti.
3 žingsnis
Išimkite kepimo skardą iš orkaitės ir, prieš patiekdami, įpilkite druskos ir pipirų.
Patarimas
Violetiniai tryniai yra šiek tiek sausesni nei standartiniai. Įpilkite 1–2 šaukštus vandens į bet kurį keptą receptą, naudodami purpurinius trynius, ir sureguliuokite kitų preparatų konsistenciją naudodami vandenį, kad gautumėte norimą skonį ir konsistenciją.
Įspėjimas
Nepanaudotas saldžias bulves šaldykite per 2 valandas nuo virimo, kad nesugadintumėte.
